第一百五十九章 探店第3/3段
雷霄：“羽哥，别因为我的原因……”
“嘿嘿，你没那么重要！”荣羽回了一句，算是宽慰，拍了拍他的肩膀，“你不让老张出去活动活动，说不定他到死的那天都比不上眼睛。这人啊，就是想得太多了，活生生的把自己逼成了一个啥都放不下的人了。”
雷霄嘴角抽了抽，想笑没笑出来。
他自然是明白，自己的老爹为什么要去京城的。起码其中有一个原因是因为自己以后的打算了。
“小青，今天的单子！”荣羽坐在大堂上，喊了一声。
聂小青就将今天客人的单子拿了过来。
荣羽看了看，皱起眉头，看了看她。
“外国人？”
“可不是外国人嘛！”聂小青笑了笑，转头对雷霄说道，“是按照昨天采购的菜来做，还是重新去采购牛排之类的东西？”
荣羽摆了摆手：“没必要。”
“吃不习惯怎么办？”
黄甲就嗤笑聂小青：“你是不是傻啊？外国人既然是慕名而来，总不能是来吃他们吃了几十年的牛排吧？肯定是吃咱们大众华的美食啊。馋不死他们。”
“按昨天采购的食材来做就行了。”荣羽定了调。
今天是几个外国人来包场。
艺厨照样是艺厨，但是今天接待的这些外国人确实是艺厨接待的第一批外国人了。
荣羽照例查看了食材之后，交待范然怎么处理食材之后，就把聂小青和雷霄还有黄甲喊到了银杏树下的石桌边上。
四个人一人一方坐下来。
“再过两三个月，开富区的新艺厨就建好了，我们会搬迁到那边。所以我的初步设想是将艺厨分成三块。艺厨是主题，一个蔬菜基地，一个养殖基地。都需要人负责。这个构想也是黄甲和雷霄一直在负责的。所以……要建设，就必须得提前开始做规划了。上次雷霄和黄甲的计划书我看了，挺好的。那么资金从哪里来？”
聂小青立即说道：“现在账面上我们的资金是417.58万。”
“查了一下，我们现在的利润不过是谭家菜的五分之一。”聂小青继续说道，“而且我们现在有个很大的隐患，那就是依靠老张的关系拉来的客户，并不能维持我们长久的发展。而我们的口碑也不能只限于星沙市。所以这次的央视的美食节目，对我们来说是一个契机。”
“价格偏贵，所以基本上老爸拉来的老客户占主体，一次性的新客户多一些，但是两次以上的客户就少了很多。”雷霄接着聂小青的话，“一般都是抱着尝一尝鲜的心态。但是要吃第二次，绝对是要考虑很久的事情，有些干脆尝了鲜之后，不会再来第二次。所以高价格虽然可以让我们快速的获得高利润，但是也同样在制约着我们的发展。”
黄甲也插言：“高有高的好处。”
“刚才说了啊，高的好处，就是快速的获得利润，但是要持续发展……”聂小青马上就怼了黄甲一句。
黄甲梗着脖子说道：“价格高，有逼格。”
聂小青还要回怼，荣羽就说话了。
“搬到新艺厨之后，价格在原本的基础上维持不变。”荣羽说了一声，“已经定好的价格，不能调下来。这是高档私房菜的规矩。”
聂小青和雷霄都不说话了。
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