83.第83章第1/4段
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僧众尚且不知什么叫做q弹豆花的模样却已让他们想到了诸如此类的形容词再加上豆香浓郁凭想象，他们的口水就要滴下来啦！
现场没有足够的陶碗，想要喝豆花和尚们必须自备碗筷。磨坊与僧寮不远，端庄的和尚们原本还踱步行走回去拿钵见他人走的飞快脚下生风，也急了，生怕到晚就没有豆花喝于是一个个加快脚步硬生生走出了竞走的速度。
莫文远同慧空和尚站在锅边，舀豆花，慧空和尚不仅年轻英俊，善于雕刻，在数字上怕也有点天赋，他大勺一掂，就知分量几何每位僧人分到的豆花都大差不差待院内僧人都领完之后，锅见底连白花花的边沿部分都被舀干净了。
农历九月天还没开始转凉最近又有秋老虎作祟，一碗热腾腾的豆花喝下去，僧人光滑的脑袋上都在冒汗。莫文远把被汗水粘成一搓的头发往旁边拨拨，高兴道“成了。”
慧空和尚对一小碗豆花很珍惜，他小口小口吸，胖和尚都开始舔碗底了还没喝完，他道“这就是菽乳？”
莫文远道“还不是，菽乳还需要将其重物压一刻，这是比较薄的菽乳。”
慧空和尚哦了一声道“为何叫豆花？”他还记得刚才莫文远的话。
莫文远镇定道“豆浆与酸汤相容时，飘在汤面上的，可不像是一朵一朵花？”
慧空和尚回忆当时的画面道“善。”确实很像。
他们站在一旁聊天，其他僧人却还在回味豆花的味道，特别是不了和尚，表情梦幻“我从不知豆花竟如此美味。”
旁人笑道“你以前根本不知豆花是何物！”
不了毛遂自荐道“莫小郎君，可还要做菽乳不？我可以帮忙搭把手。”他们在莫文远附近，刚才慧空与他的对话都被几人收入耳中，他们心说豆花如此美味，菽乳该是怎样的珍馐啊！
但莫文远却拒绝道“今日不做了，我要想想法子提高挤压豆浆的速度，人工挤压终归不是个事儿，耗人力太多。”他脑中不断盘算，定要做个简易仪器出来。
……
在兴善寺内做了一次豆花后，院内僧人都知道很有慧根的莫小郎君复原出了淮南王的菽乳，甚至还对其加以改进，创造出了豆花。
但问起围观僧人，菽乳如何做得？他们却只能复制到磨豆浆后人工挤压浆汁的步骤。
“莫小郎君点豆花用的汤汁是自带的，谁也不知那汤原料为何。”
“哎！做菽乳的关键怕就在汤里！”
大兴善寺内的和尚还算厚道，特别是他们已经占了雕版印刷术的便宜，便不好意思再打菽乳的主意，就算是磨豆浆后的步骤，也没让其他人知道。
慧远甚至还提醒莫小郎君“万不可在他人面前做菽乳。”“保管好法子，别给其他人骗去了。”“你且同李施主说，让她拿个章程。”
莫文远听后，有点感动于慧远和尚的提醒，但更多却是哭笑不得。
他看上去真像是不经事的小孩儿，什么事都往外说？
酸汤的配料他没让和尚们知道，他与大兴善寺的和尚要好，却没有直接开诚布公，将方子拱手送人的道理。
他之前先与李三娘说过，但阿娘实在不知，也想象不出菽乳为何物，更不知莫文远是否能成功复原菽乳，便让他攒着酸汤方子，等自家磨盘搭好再说。
几日后，莫文远家磨盘搭好，他就迫不及待做了一次豆花并豆腐。
此次依旧是人为压制豆浆，莫小狗本就喜欢喝豆浆，对传说中的菽乳也很向往，干活时充满干劲。
豆花才成型，家中三人就一人捞一碗，莫文远准备充分，还用生姜并丁点儿饴糖熬了甜浆汁，放入陶瓮中。
想要喝甜豆花的加姜汁，想要喝咸豆花的加酱清，充分满足咸甜两党的口味。
李三娘多厉害的人，手艺好又有商业头脑，她连喝三碗豆花，说的第一句话便是“豆花定能开遍长安。”
她挺有诗才，此豆花与一般花朵不同，却也用开字。
莫文远道“上回我在大兴善寺做过，可有妨碍？”
李三娘道“有甚妨 />
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