第二百零六章 海参瑶柱竹荪瘦肉汤第1/2段
林筱筱对这这张大额支票倒是没有惊喜的地方。身处在上流社会的作风林筱筱本就已经见识过了,挥土如金就是他们的日常生活罢了。
林筱筱把支票递给李雨:“明天就去银行兑换了,反正是他自己想给我们的钱,我们不要白不要。”
没错,既然陆弘深有意愿,这既是林筱筱理所应当得到的。
可是不知道究竟因为什么,林筱筱却感觉不到任何心中的欣喜。不禁如此,她的心好像在一寸寸地往下沉,她心中的失望也逐渐越来越大。
林筱筱可以感觉得到,她现在正手指冰凉。
她想,陆弘深之所以会给她这么多钱,只是为了她能更好更专注地为简意凝做汤吧。毕竟食坊一整天的营业额,可能也不会比得这十万元多上多少。
到了第二天,忙了整整一上午以后,林筱筱开始准备起为简意凝做汤。
林筱筱心中只有对陆弘深的失望,但是对于简意凝,她是没有对简意凝的偏见在的。所以因为知道简意凝气血不足,这顿补汤林筱筱自然是做得非常用心。
林筱筱今日准备做海参瑶柱竹荪瘦肉汤。
在这道菜里,无论是海参还是瑶柱抑或是竹荪,都是大补的食材。不仅是补血更是健脾,因为昨日听陆弘深说了简意凝的气血比较虚,所以林筱筱才会想到在一道菜里加入了这么多的大补食材。
准备好所需要的海参、瑶柱、竹荪、瘦肉、生姜以及枸杞几种食材后,林筱筱便开始了接下来的制作过程。
林筱筱最先开始处理的是瑶柱。
因为瑶柱中有许多个部位,但是稍后要用到汤里面的却仅仅只有几个部位而已,所以林筱筱必须要先把瑶柱给处理好。
在用流水把瑶柱冲洗干净以后,林筱筱又用剪子剪掉了竹荪顶部封口的头,然后把处理好了瑶柱和竹荪共同放在了淡盐水中浸泡。
在瑶柱和竹荪浸泡的过程中,林筱筱也完全没有闲下来,她开始继续处理起剩下来的其他食材。
林筱筱分别将海参和瘦肉切块,然后把凉水倒入了锅中。等到凉水入锅后,林筱筱又把海参和瘦肉放了进去,随着水温的逐渐的升高,锅中也开始有了越来越越多的浮沫出现。
林筱筱用小勺把浮沫全部都细致地捞了出来后,这才关火,把海参和瘦肉全部捞了出来。
经过一段时间的翻煮,瘦肉已经有了差不多五分熟,肉的香味也已经开始显现。
这时候,林筱筱又把刚刚在盐水中浸泡的瑶柱和竹荪全部捞了出来。
她拿出砂锅,把几种处理好了的食材全部放了进去,然后又在锅中加入了差不多有两升的热水。
为了海参瑶柱竹荪瘦肉汤的味道考虑,林筱筱又最后在锅中放入了枸杞、生姜还有少许黄酒。
等到完成了这些步后,那么接下里就只需要让几种食材在砂锅中尽情地翻滚了。
对于一味汤来说,自然说越补越好的了,只汤中有益处的食材越多、炖的时间越久,味道才能够更香醇,汤中有益的食材也才会越来越多。
当然了,仅仅是一道补汤,林筱筱还是觉得太过于单薄了。
她又开始继续制作了起来其余的菜品。
对于这道菜品,林筱筱的主旨和前面完全的瑶柱和竹荪全部捞了出来。
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