第一百零三章:炸酱面(五更)第2/2段
等炒得差不多了,放入豆瓣酱炒匀,再稍微放入些许清水,用来把味道调均匀。
等到里面的汤汁变得浓稠了后,放入刚刚拿出来的糖,一勺就差不多了,继续翻炒一会,放入切好的葱末盖上锅盖焖一会。
等个一两分钟就差不多了,里面的酱料已经变得非常的浓稠,打开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来。
浓郁的肉香夹杂着葱末的清香,稍许的甜意混杂其中,让人有一种恋爱的感觉。
好久没吃肉的陈小奕,下意识的咽了一下口水,但还是忍住了把这些酱料吃掉的念头。
大厅内的几小只闻见后厨传来的香味,都下意识的咽了咽口水。
“院长又做什么好吃的了?这个味道好像没有闻过!”
“我也没有闻过,应该又是做了不一样的菜吧!”
“这个味道,闻了一下就好像大吃一口!”
“我已经等不及了,院长什么时候才弄好啊!”
“……”
趴在门口的旺财,动了动鼻子,闻着厨房内传出来的香味,但也是闻了一下就没了兴趣,继续趴着看雨滴落下。
把锅内的酱料勺出,放在盘子内备用。
把放在一旁盆子内的面团拿出来开始揉和、拉扯,十分钟后,陈小奕完成了这一工作。
把刚刚烧过酱料的锅清理了一下,然后点火,放入清水开始烧水。
等水沸腾后,放入准备好的面条,面条很快便随着滚烫的开水在锅内翻腾。
等了几分钟后,陈小奕把面条捞了出来,放在了盆子内,然后拿到水槽出用冷水处理一下。
稍微冷却了后,从橱柜内拿出六个大碗,给每个碗内一一分匀,再倒入准备好的酱料。
随后陈小奕把大厅内的几小只喊了过来,叫他们过来拿面条。
“喂!你们几个吃不吃了,已经弄好了,过来拿去!”
很快大厅内传来了一阵嘲杂之声。
“来了!”
“院长!我来了!”
“哈哈哈!终于弄好了,我都快饿死了!”
“……”
几小只很快便来到了厨房,一个个的举着小手,等着陈小奕颁发食物。
陈小奕从厨台上方给他们把装满面条的碗给拿了下来,几小只拿到食物后,兴高采烈的望着大厅蹦去。
看着远处的背影,陈小奕想起忘记拿筷子给他们了,又去橱柜内拿了几双筷子过去。
孙小小看了看陈小奕,指了指碗里面条上的酱料说道:“院长!这个菜也太少了,不够吃啊!”
陈小奕很细心的跟他讲解了一下,“这个是炸酱面,就是这个的。”
随后又拿孙小小的碗给他们演示了一下,搅拌了一下碗的面条说道:
“你们要这样做,这样把酱料充分的搅拌开来,让每一根面条上都充满了酱汁,这样吃起来才有味道,不然就是白水煮面了。”
几小只一个个的伸着长长的脖子往这边眺望。
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