第53章 不至于第1/3段
云薇先是挑了一条鲳鱼，迅速处理，擦干水分，改花刀。
用葱姜丝，以及料酒腌制。
而后趁着时间，又挑了一条鳗鱼。
鱼都是随便挑的，她要保证每一条鱼都是一样。
鳗鱼的处理相对来说就比较麻烦，因为它身上有一层粘液，如果不清洗干净的话，就会很腥气。
通常都是用粗盐或者是淀粉来揉搓，直至把粘液完全清洗干净。
林峰在一旁看云薇的手法非常熟练，一看就是经常处理鱼，只不过画着浓浓的眼妆下厨，画面多少有点不太和谐。
“怎么样？还行吗？”云薇嘴角勾起一抹笑容，扫向林峰。
“给你提个建议。”
“你说……”
“要不你还是把你的妆卸了。”
“你是不是管的有点太宽？”云薇瞪了林峰一眼。
她其实也没有想到，来这里会下厨，她本身的想法是买鱼找一家农家乐直接吃，可又怎么能想到这里居然没有农家乐。
鲳鱼腌制了半个小时，直接清蒸。
而鳗鱼并不打算用同样的方式，尽管清蒸鳗鱼也挺好。
鳗鱼切成小段，放入锅内。
并不是平放，而是像甘蔗一样竖着放。
“为什么要这样放？”江才升问道。
“防止鳗鱼皮粘锅底。”云薇回答道。
这经验也是跟大厨学的，自己先前也不知道。
之后将放着蒜姜的一小碗水倒入，没有放任何调料。
如此目的是为了防止蛋白质凝固。
加料酒开火烧，后续加酱油，差不多烧熟再加入糖收干水分。
此时空气中已经传来了清香的味道。
一条鳗鱼只用了一半多，剩下的做了一道汤。
对于林峰厨房里的调味品，云薇是有点嫌弃的，不仅种类不齐全，而且品质都不怎么好。
嘴里一直在念叨着：只能凑合了。
清蒸鲳鱼出锅后，空气中弥漫着鱼香味，让人垂涎欲滴。
其实此刻，云薇差不多已经可以确定，这一次的鱼与上一次的鱼应该是差不多，香味已经说明了一切。
不过她还是夹了一口鲳鱼，放进嘴里，鱼香在嘴里“爆炸”。
而红烧鳗鱼同样也非常好，食材本身的质量决定了菜肴的高度。
她一人坐在桌前缓缓吃着，而旁边两个男人和一条狗看着。
紫电很没有出息，一直流着口水。
“要不要一起吃点？”云薇开口邀请。
其实她自己吃也没有什么不对，鱼是花钱买的，又是亲手做的，一人享有这顿大餐没什么问题。
只是旁边的人就这么看着，弄得她浑身不舒服。
这里是人家的地盘，总不能让人家离开。
江才升正想要开口拒绝，只听到林峰道：“好嘞，那我们就不客气了。”
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