第28章:病根第1/2段

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  和刘畅约好今天晚上九点后一起吃宵夜顺便谈投资的事后,李晗就继续自己在蛋糕店的工作,打扫一下卫生,把送来的各种面粉和制作蛋糕要用的原材料搬进厨房之类的。

  他很喜欢这种悠闲的感觉,这大概就是所谓的慢生活吧。

  眼瞅着快到中午了,李晗就准备提前去刘畅的店观察一下。

  毕竟自己接下来要投资这家店,肯定要先摸清楚状况。

  “去哪呢?不吃饭吗?”见李晗要离开,王蔓好奇的问。

  “有点事,要去见一个儿时的玩伴。”李晗解释道,“别担心,一点半之前就回来。”

  “你要有事不来也没关系的,下午店里没什么生意。”王蔓好奇的看着他说。

  李晗笑了笑:“那可不行,我可是这里的保安,万一有危险我还得回来保护你们俩呢。”

  “谁保护谁呢……”王蔓笑着瞪了他一眼,然后扭头回了厨房。

  李晗则是辗转来到了卡麦兹汉堡店门前,这家店简直就是“门可罗雀”的典范,明明现在是十二点多,正是用餐的高峰期。

  别的店里都是络绎不绝的外卖小哥和客人,而这家店里的员工都闲得在打王者荣耀,隔几分钟才有一个外卖小哥进店取餐。

  再怎么说,在用餐高峰期这么冷清也实在是太奇怪了。

  因此趁着刘畅发现他之前,李晗先调出了这家店的客户大数据。

  结果他发现这家店的客人里,有47%的人消费不超过三次,而所有客人里有72%是成年人,84%的订单来源于外卖。

  47%的人只消费三次说明这家店没有回头客,但72%的消费者是成年人……

  这个数据太奇怪了。

  众所周知,垃圾食品面向的主要客人是小孩子,但这家店居然大部分的客源都是成年人。

  是什么造成了这种现象,李晗决定亲自体验一下。

  进了店后,其中一个店员懒洋洋的说了一句“欢迎光临”,然后便继续打王者荣耀了。

  李晗看了看店里的菜谱,这家店的主要噱头是“全麦手工面包”,说白了也就是把汉堡里的面包换成了全麦的,其它的薯条、炸鸡都和华莱士没什么区别。

  “牛皇堡、鸡腿堡、鳕鱼堡套餐各一份。”李晗看了看菜单后说,“小吃可以自选是吧?那你给我混合搭配一下,尽量每种小吃都上一份。”

  “请您稍等。”餐台前的店员记录了一下,接着回道:“这边一共是一百一十二块。”

  价格其实和金拱门是一个级别了。李晗琢磨着,然后在店里找了个角落坐下。

  大概过了十五分钟,餐台那边才通知他去取餐。

  “你们这,上餐速度有点慢啊。”李晗皱眉道:金拱门那边几乎都是当时点当时就可以拿了去吃,而这边居然还要等十五分钟。

  “哦,我们这边的汉堡都是现场制作,而且是手工汉堡,和金拱门那些用半成品制作的汉堡是不一样的。”店员解释道。

  李晗点了点头,端着汉堡回到自己的角落,然后看了看汉堡。

  毫无疑问分量是很足的,一块牛肉饼的厚度就抵得上金拱门的两块,鸡腿堡里的鸡腿也更加厚实。

  “那就来看看二块。”


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