第二十八章 谭家菜第2/3段
说话之间，服务员已经开始上菜了。
“好吃！”
“果然不虚此行！”
甘棠尝了一口黄焖鱼翅，眼前顿时一亮。
服务员站在一旁介绍，说他们家的黄焖鱼翅所用的鸡汤底料是西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的鲜美余韵悠长。
鱼翅选用珍贵的吕宋黄，经特殊处理后焖六小时以上，会产生柔软糯滑的最佳口感。
“如果先以叉烧肉、蒜蓉干贝为下酒菜，上好的绍兴黄酒饮到二成，再品这道黄焖鱼翅，感觉尤佳。”
服务员说道。
“美女，那就再把这几道菜上了，黄酒也上。”
“我们两个都成年了，可以饮酒。”
陈沐有些迫不及待地拍了拍大腿，对服务员说道。
“好的，马上就上。”
服务员笑着点头应道。
这几样儿小菜都是现成的，上菜速度自然很快。
绍兴黄酒则是按照陈沐的要求，加热到发烫，香气四溢。
两人按照服务员的介绍，吃了几口小菜，喝了一点点黄酒，再品黄焖鱼翅的时候，果然感觉口感更佳。
很快，清汤燕窝也端上来了，盛在两只紫砂小罐里面。
清汤燕窝也是他们家的招牌之一。
服务员介绍说做这道汤，需要先用温水将燕窝浸泡三小时，再用清水反复冲漂，细致入微地择尽燕毛和杂质。
等到燕窝泡发好后，放在大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸半小时左右，取出分装在小汤碗内。
然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小碗内，撒上几根切得精细的火腿丝。
陈沐和甘棠尝了尝，只见菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，确实名不虚传。
两人倒也不着急，慢慢品尝，都觉得这一顿饭吃得很值。
结账的时候，陈沐觉得价格也挺不错。
不过仔细想一想，再过几年的话，这个价格就算是能吃到正宗的谭家菜，也很难说还有这么正宗的材料了。
大家都忙着去逗音直播卖半成品赚大钱去了，谁还有那个心思闷在厨房里面用心做菜？
“下午干什么呀？”
“感觉吃得太饱了，走路都费劲。”
甘棠摸着自己的小肚子，有些发愁地说道。
“下午接着休息吧，晚上我们去逛逛夜市。”
“大栅栏或者王府井都行。”
“虽然都是商业化之后的东西，好过没得看强。”
陈沐提议道。
“不如去雍王府转转？”
“我听说，那边儿的符很灵。”
甘棠想了想，终究是觉得呆在酒店睡觉，实在是太浪费了。
“也行啊。”
“我先给央视那边儿报个信儿，就说我们已经到燕京了，争取约个明天的时间把事情办了。”
陈沐自然没有什么异议，于是就说道。
事实上，无论是恭王府还是雍和宫，这几个地方他后来早就去过好几次了，虽然谈不上熟门熟路，但是大致上是怎么回事儿，却都是清清楚楚的。
不过，既然甘棠想要转一转，他也不介意陪着甘棠一块儿散步。
至于说远一些的景点什么的，倒是没有必要去涉足。
等到他们九月份入学之后，有的是大把的时间用双脚去丈量燕京的每一寸土地。
两个人都没有什么睡意，干脆继续打了个车，直奔雍和宫。
“哟，两位是学生吧，趁暑假来燕京玩儿啊？”
燕京的出租车司机，出了名的能聊。
“是啊，这学生也能一眼看出来？”
陈沐笑着说道。
“那当然啊。”
“我们成天就是拉各种各样的乘客，啥样儿的没有见过？”
“时间久了，基本上就是一眼准。”
司机放开了心情跟他们闲扯。
“是不是因为和王府井都行。”
本章未完,请点击下一段进行阅读!