23 偏席十个菜第1/2段
刚把所有肉类都分隔处理好，就到了中午吃饭时间。
中午这一顿不用太好，一般人家也就是一个大锅菜加个汤对付一口。老张看来的帮忙人不少，感觉特别有面子，特意走过来跟秦小天交代一下，让做十个菜。说要是准备的菜肉不够，下午让人再去买。
还说，临时加菜，让小天多受累，等升学宴结束，会让他满意。
这无非就是多给点钱的意思，对这个事，小天没任何意见，不加钱也没事。乡里乡亲的，多动动手的事情，不至于那么斤斤计较。
问了问管事人，帮忙的所有人加起来，差不多将近六十人。一桌十个人也要六桌。
没说的开干。马上就要吃，炖菜就没有时间去做，那就四凉菜六炒菜，凉菜分别是浇汁豆腐、拌凉菜、特色凉皮、切红肠。
这个红肠就是塑封好的那种，不是纯正红肠，只不过也叫红肠。秦小天把这个活交给大娘们，切六桌的红肠，上来三个大娘帮忙切，速度飞快，是第一个出来的菜。
秦小天亲自配料拌凉菜，都等着吃饭，大娘很积极，菜都切好给小天备用。六桌要拌一大盆凉菜，可真是有够费劲的，因为筷子拌不开，最后还是带上手套上手拌，手搅拌的还是非常均匀入味。
浇汁豆腐主要就是汁，秦小天亲自弄好，其他就交给大娘婶子们，拌凉菜还难不住这些家庭主妇。
跟闲着的大娘婶子说了声，都要炒什么菜，需要蔬菜的地方，就请她们帮忙切好。肉就不行，肉还是要秦小天自己来。他可以根据大娘们切的菜粗细大小，来决定怎么切肉才合适。
第一道就是辣椒炒肉，这个菜几乎全国都适合吃。这道菜辣椒最好是薄皮的，入味比较好，关键点就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透。这些东西光说没用，都是要靠自己去试验，一点点调整火候。
秦小天一边炒菜一边给大娘讲解，大娘婶子们都想学两手，不然秦小天家天天饭菜飘香，自家男人吃着自己做的饭菜都不香了。
“乖乖，这是辣椒炒肉？这比我家媳妇炒的香太多了，闻着味就想吃。”
“……”
一群人在老张家不远的街道上聊天，这些人都是家里女人去帮忙，男人明天去随礼吃席。总不能一家全都去帮忙，一般只有特别亲近的人才会全家去。其中有一个中年男人闻到香味，说出了这句话，等了半天发现没人接话茬。
赶紧回头一看，完蛋。自家媳妇什么时候到身后去了？手里还拎着几只烤鸡和烤鹅。
“嫌我做菜不好吃是吧？你行，有本事以后别吃我做的菜。”
等中年男人媳妇走后，其他人才开口。
“老李别怕，晚上回去把它睡服，还不得好好侍候着你。”
“你快算了吧，老李媳妇那身板，累死老李也够呛能治服他媳妇。”
和女人一样，男人在一起谈论的话题永远离不开女人，这是男人的天性。
秦小天正在炒回锅肉，那边来了一个妇女，手里拎着几只烤鸡和烤鹅。跟秦小天解释，是老张让去买的，说事先也没讲清楚中午要做十个菜，让秦师傅短时间忙活十个菜有点难为人人接话茬。
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