第57章 腌菜第1/3段
“啊，还得用这么大缸啊？那我少腌点不行吗？”林书安看着那个大缸，这得腌多少？
“那你还腌它干啥？等我腌好了你拿几颗吃去就得了。”
林书安还是觉得自己腌的好，吃的舒心也放心。
“李婶子，谁家有多余的缸卖啊？”
“老薛家不是有吗？薛小子应该也不会腌，你用他那个。”
“那我去看看，到时候你教教我啊。”林书安想了想，好像是看到一个空大缸。
“那行，等我把家里的腌完了，明天就去帮你腌去。”李婶子爽快答应。
她又回了薛家树那边，结果没人在家了。
这小子刚刚还在呢，想着晚上他就去知青点了，到时候再提吧。
回到知青点她就开始忙碌，毛衣已经织的差不多了，再织一下午就能完成。
还差点没弄完，看了看手腕上的表，得准备晚饭了，蒸了锅大米饭，然后炒个土豆丝，炒个白菜片，炖了个窝瓜豆角炖肉片。
窝瓜就是南瓜，和南方比味道还有些差距。
她最近都想吃馒头了，总吃米饭真想吃点面食。
菜出了锅，薛家树也踩点来了，还推着一个崭新的自行车。
林书安迎出去：“原来你去买自行车啦！”
薛家树一笑露出一排白牙：“彩礼钱马上就够了。”
呃……
这话不接，她围着自行车转悠一圈，这自行车很高还带着大梁。
这是亮凤凰牌二八大杠，这时候最火的款式。
看完了把车子锁在院子里，俩人去吃饭。
饭间林书安提起了酸菜缸的事，薛家树立马就说他一会搬过来。
走的时候让他把自行车骑回去了。
薛家树不愿意。
“放你院里，我要是想骑就去你家拿。你平时去镇上也骑着去，能节省不少时间。”
他这才听话的骑走。
不一会推着板车送来了大缸，和一车白菜。
用大铁锅烧了一大锅的开水。俩人先里里外外的好好洗刷了一下，又用开水烫了一遍。
就等着明天开腌。
李婶子一大早就来了。看林书安东西都准备好了，就撸起袖子开忙活。
先得把白菜根砍掉，再把老梆子掰下去，掰的差不多了，再用菜刀把白菜尖上的叶子往下削了削。
李婶子边削边解释：“带的叶子多了，酸菜腌完发黑。”
白菜收拾好了，摆在缸里摆一层，抓了一大把大粒盐，再摆一层酸菜一层盐，反复几遍。
最后加上水，再收拾出一块比缸口小不多少的大石头，洗刷干净压在菜上面。
这样就把缸里飘起的白菜都压下去了，水也没过了菜。
王婶子边教边干，俩人动作很快。
手里的活一会儿就干完了，她觉得吃不了太多，所以也就扒了十来颗白菜就差不多了。子掰下去，掰的差不多了，再用菜刀把白菜尖上的叶子往下削了削。
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