第7章 累瘫第1/2段
一个人回来，那应该就是一个人猎到的了，农家人就算是帮忙，特别是搬东西，那都是直接帮忙送到家的。
林云氏点点头，加快了脚步，两头猪呢，是得抓紧时间处理。
水烧得快，没多久就好了。林筠初填了肚子，回了劲，也不需要帮忙，提着猪到院子排污水的水沟旁就开始退毛、分割。
孙奶奶和孙小米老早就赶过来想要帮忙了，林云氏送锅过来也被留下来帮忙，结果也就送送水啥的，别的没帮上。
不过没关系，站着看林筠初处理也不错，除了村里那些过年专门帮人杀猪的汉子，她们就没见过哪家闺女杀猪过，就是割肉都没有。
林筠初手脚麻利，退了毛水一冲就开始分解整猪，下刀快准狠，整个过程看起来谈不上赏心悦目，但看着也舒服。
这边林筠初有条不紊，那头叶新夏也在院门口将桌子摆好了。
在烧水的时候，林筠初和叶新夏已经商量好了价钱，镇上猪肉一斤18文，在村里，就卖13文，拿粮食来换的，等价换，几文钱的猪肉就拿几文钱的粮食，不拘是什么粮，糟糠就留着喂鸡，黄豆就拿来做豆腐，能换白米是最好不过了。
村民们得了信，有余钱的，揣着银钱，没有余钱的，也都拎着粮食，都在外边一边唠嗑一边整整齐齐排着队等待猪肉开卖。
林筠初分解了一只较大的，割了一块好肉叫叶新夏先准备晚饭，就提着剩下的猪肉摆到门口的桌子上开卖，不能叫人等太久。
“林婶婶，你帮忙收粮，称好了给我说一下斤数就行，旁边有袋子，分类放好就行。孙奶奶，你帮忙称肉收钱。”林筠初分配好工作，就开始招呼村民。
林云氏和孙奶奶也各就各位开始忙活。
林云氏那边收了粮，报一下斤数，林筠初这边口算出价钱，很快就能换算成猪肉的斤数，下刀也准，几两就是几两，不多不少，看得村民惊奇不已。
“筠初你是不是上过学呀，你这算得也太快了。”一村民接过林筠初手中的猪肉，忍不住问。
他可观察过了，前头也有几户人家拿粮食来换，见林筠初一听到林云氏念斤数，这边就割肉，手中不带半点迟疑，当时他还在想，这算得准不准。
那几户人家也估计也没反应过来，记了粮食和肉的斤数，拿着肉在一旁也不急着走，掰着手指头算，好半天算出来，就是林筠初给的斤数，不偏不倚。
“念过几年，认得几个字。”林筠初笑着回答，一边根据下一位村民指的位置割肉。
“厉害厉害。”
“是呀，念过几年呢。识字就是不一样，干什么都利索。”
其他村民听见了，羡慕得直叹。
到底是小村子，买肉的人再多，也多不到哪里去，大概也就半个小时的样子，人群就散去了，桌上的猪肉还剩四分之一。
此时太阳已经下山，农家没有灯，林筠初只好让林云氏和孙奶奶收拾外头的东西，自己叫上孙小米一起去院子里继续处理另一只。
因为太忙，晚饭也只是马马虎虎地解决，林云氏家里还有活儿，吃过晚饭帮忙整理好粮食，在叶新夏和林筠初的坚持之下，带着林筠初割好的肉，扛着锅就赶回去了。
林筠初和叶新夏站在桌子旁看着那一堆猪肉发愁，剩太多了。
叶新夏想着剩下的肉直接做成腊肉，可拿来木盆准备腌制才发现，家里的盐不够，所有的盐拿出来，再加上孙奶奶家的盐，除去接下来半个月需要的，剩下的也仅仅够腌制剩下的三分之二的猪肉，还剩下的三分之一就不知道该这么办了。
孙奶奶和孙小米也跟着发愁，难得有这么多肉，大夏天的保管不好全臭了可真是太可惜了。
“实在不行，就都炼了吧，炼成油，也耐放，我家有几个陶罐，拿来给你们装油和油渣。”孙奶奶思索许久，也只能想到这个办法。
叶新夏从来没机会接触过这么多肉，林筠初在星际，对于食物的储存只知道放冰柜，两人都不知道此时该怎么办，只好照着孙奶奶的主意，连夜处理剩下的那三分之一的猪肉。
孙奶奶和孙小米一个老一个小，送来陶罐后就回家去了。
林筠初和叶新夏两人在小厨房里忙忙碌碌，将肥肉和瘦肉分开来，肥肉直接炼成油，装好晾凉；瘦肉切成条，用油炸，除去水分，也放好晾凉。
等都收拾干净，已经看着那一堆猪肉发愁，剩太多了。
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