第56章 一顿操作猛如虎第2/3段
现在这年代的人腌制腊肉就只放盐熏。慕易找出自己下载了很多制作吃的教程的笔记本电脑，在里面搜索着腊肉制作方法及配料。
慕易在厨房把八角、花椒、茴香、丁香、香叶放进锅里炒香，倒在料理机里面，再加些姜一起打成粉末。
她把粉末倒进盆里有半盆，加上两包盐倒点白酒。慕易戴上手套把配料，均匀的抹在猪头、排骨和猪蹄表面，找出个大缸子挨个码进去压实，缸口用油布捆好。
慕易抻抻腰，看着严严实实的半人高大缸子，满满的满足感。
既然到了厨房那么今天就在厨房干到底吧，慕易想起桂花婶子刚刚给他的梅干菜，今天的午饭就吃梅干菜蹄髈吧。
慕易对她自己的厨艺还是有一定认知的，她的厨艺在以前是仅限于做熟。到这里半年多，没事儿就在空间做吃的，厨艺还是长进了不少，但在后世还是一般。
在这里做的吃的能俘获这么多人的胃。全靠她调料多、油多，还有就是他们没吃过后世的菜，他们做菜只放盐、酱油，油都只放一点点，或者油罐子里放块布，炒菜前用筷子夹着布在锅底转一圈就放回去，这能好吃吗？她空间那么多半成品调料，直接倒进菜里面，盐都不用她放，这炒鞋底子都好吃。爱阅app完整内容
梅干菜蹄髈她从来没做过，得好好学学，不能浪费了这么好吃的梅干菜。
慕易撸了撸袖子，搜教程，从仓库取出一个猪蹄髈，打开喷火枪烧一烧表皮细碎的猪毛，清洗干净，冷水下锅加料酒去腥。趁着这个时间调一碗料汁，两勺生抽，两勺蚝油，小半勺盐，少许胡椒粉，一勺白糖，再来一点老抽好上色。
慕易把焯好水的蹄髈捞出来，倒入调好的料汁，戴上手套抓均匀需要腌制两小时。
慕易划出一片小空间时间倍数调好，把蹄髈放进去，这样就不耽误时间啦！梅菜干捞出沥干水分，切碎。锅里放油，把蒜末放下煸香，加入切碎梅菜干，加入半勺白糖，取出腌制好的蹄髈，蹄髈放在下摆盘，将料汁淋上，然后梅菜干平铺在蹄髈上，需要高压锅上火30分钟。
她不想等这么长时间，又把电磁炉区域时间倍数调高，一分钟后，取出蹄髈，倒出汁水，加淀粉勾芡，将猪脚倒扣，淋上调好的汁水，撒上葱花完美！
慕易迫不及待的吃了一口，额……一顿操作猛如虎，味道只是一般般。每次都是这样，十分期待成品，等成品出来以后自己吃着就是不如家里人做的好吃。
慕易看着这么大一坨自己肯定吃不完，穿好衣服，带着蹄髈出了空间。把蹄髈放在锅里蒸格上，加水烧火让味道传到白柯她们的鼻子里。
现在正是做饭的时间，朋友是拿来干什么的，不就是拿来霍霍的嘛，慕易觉得效果差不多了，从空间拿出米饭和一碗卤肉一同放进锅里。
慕易正要开门，就听见咚咚咚的敲门声。
慕易打开门，就看见孙莉莉端着一碗肉丸子在门口说道：“伊伊，王展阳做了蒸肉丸子，给你送一点过来尝尝”。
慕易笑着说道：“哈哈，那我要好好尝尝王大厨的好厨艺，把我们莉莉养得比才下乡那会儿胖了不少呀！正好我也做了梅干菜蹄髈，正要去喊你们一起来吃呢，要不咱们中午一起吃吧，你看看是去你那边方便还是就在我这里吃”。
孙莉莉看着还在冒烟的锅：“就知道打趣我们。就在你这里吃吧，你这个这么烫就别端着走了，我回去喊王展阳，我们把菜端过来，我正好借这个机会有事情要跟你们说呢”。
“好，我去喊柯柯他们。”慕易一敲门，门没拴上就滑开了，看见白柯、白予方韩振阳正准备吃饭：“早上我给桂花婶子送了卤肉，她给我了一大包梅干菜，我做了梅干菜蹄髈你们要不要来吃点”。
对于吃韩振阳永远是最积极的：“要，吃”。
“那你们收拾收拾，莉莉过来送王展阳做的蒸肉丸子，我就叫住一起来我那里吃了，莉莉还说有事情要跟我们说。”慕易帮着端菜往回走。
慕易看大家都吃了蹄髈，一脸期待的看着他们问道：“怎么样、怎么样，好吃不。”虽然自己吃着一般，但是还是想要听到有人夸。
“好吃，我没想到猪蹄髈还可以做来这样吃，我以前是错过多少好吃的。伊伊，你时不时的投喂都给我喂胖了点。”白柯左右看看：“我是不是都胖了”。
“嗯，是胖了点。”韩振阳傻乎乎的接了一句。挨了白柯一记白眼，无论在什么时候都不能说女生胖了，即使是在这个缺衣少食的年代也不行。
慕易自己再吃一口也觉得好吃了，果然吃饭还是要有一群饭搭子，吃着才开心。
孙莉莉边吃边问道：“咱们什么时候去买年货”？
白柯：“明天怎么样呀”！
慕易摇摇头：“明天怕是不行，今天桂花婶子跟我说，明天要交任务猪，过了明天咱们才正式的放假，后天应该就可以了，婶子们都会去。”慕易说完又对着孙莉莉问道：“莉莉、王展阳，你们爸爸妈妈大概什么时候来，需要我们帮什么忙不”？
孙莉莉为了显得正式一点，放下筷，额……一顿操作猛如虎，味道只是一般般。每次都是这样，十分期待成品，等成品出来以后自己吃着就是不如家里人做的好吃。
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