026 开张夜进斗金第2/2段

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  屋台临街露天,比居酒屋更加实惠,这就是福冈特有的《深夜食堂》。

  青木里惠收完钱,就把餐具都拿去后面清洗了,如果是一个人出摊的话,一般不会马上清洗,都会放到最后收摊或者带回家才清洗。

  天色开始昏暗,附近的几家屋台都亮起灯开始营业,不过这时候还不是人流最多的,岛国工薪族下班都比较晚,屋台的用餐高峰一般都是晚上8到10点。

  青木家今天的运气不错,眼镜大叔刚走,另外就有2批6个客人入座了,其中2个还是熟客。

  青木秀树等客人下单后就忙活起来,嘴里也不停,跟客人闲聊着,青木里惠则是负责收拾清洁餐具、买单,偶尔到操作间帮忙,帮哥哥擦擦汗什么的。

  青木家屋台食物的香味不断吸引这客人,人来人往,兄妹俩忙碌了一个晚上,时间已经来到12点了。

  青木秀树今天准备的食材不算很多,毕竟第一天出摊,即使厨艺已经有很大的提高,但是也不至于好到让人蜂拥而至,而且客人和口碑都需要时间慢慢培养的,所以今天把食材几乎都卖完,青木秀树就很开心了。

  青木里惠也很开心,负责收钱的她,好几次把围裙前的小口袋都装满了,不得不跑回操作间把口袋的钱清空再出去收钱。

  她恨不得现在就把钱全翻出来算算今天赚了多少,可惜这里没地方让她算账,所以只能回家再算了。

  既然食材用光,两人就收摊了,把所有东西装回拖车,再把地面打扫干净,已经快1点了。

  忙完放松下来,人就容易又累又饿,青木秀树也不急着回去了,反正明天不用上学,也不用早起去买食材,刚刚已经跟商家沟通好明天的食材的分量。

  兄妹俩去其他屋台吃点不一样的东西,天天吃自家的东西,再好吃也会腻。

  两人就在附近几个屋台转悠了一下,顺便跟熟悉的老板们聊几句,也不在他们那坐下,打包带走就行。

  相熟的屋台老板有空就会互相串门,今天晚上的时候,就有几个熟悉的老板过来打招呼。

  今天他们比较忙就没有到处跑,毕竟还没有很熟练,出菜的速度还是没有干了10几年甚至一辈子的老板快。

  兄妹俩吃完章鱼小丸子,可丽饼,大阪烧,又跑到山下大叔那买了两杯无酒精饮料。

  山下大叔逮住他们又是一通猛吹,还拿了点小零食给他们,好不容易把饮料喝完逃离出来,走远一点兄妹两人相视大笑起来。

  回到家已经是深夜2点了,不过这也算好的,平时青木妈妈当家的时候,要3点多才到家。

  两人没有去洗漱泡澡,不顾一身油烟味,放好东西就赶紧把钱翻出来算账。

  仔细数了数,今天入账15万円左右,除去食材和屋台的使用成本,居然还剩下8万多円,今晚算是夜进斗金了。

  两人把钱又数了几遍,第一次收到这么多钱,两人都很激动,还好保持了理智,没有要增加食材或者延长营业时间。

  今晚是周六客人会比平时多一点,但是随着口碑发酵和青木秀树的厨艺进步,他相信将来的收入更加可观,所以餐饮做的好了,一家小小的屋台也能发家致富的, 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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