第109章 我当什么好东西呢，原来是泥鳅啊？第1/2段
董丽君简单洗漱把一身泥点子的衣服换下来，就开始收拾这些小鱼。
鲫鱼还好，只要去除内脏就行，但是泥鳅好吃也难处理，一身的黏液必须弄干净，不然影响口感还非常腥。
先用一把盐倒入装泥鳅的盆里，迅速扣上盖子，不然就会被它们剧烈挣扎跑出来。
趁着泥鳅撞来撞去的功夫，董丽君先把鲫鱼给下进锅里，加水之前两面煎的金黄，不仅口感好，而且汤汁还会奶白透亮。
正好早上家里换了两块豆腐还没吃，做个鲫鱼豆腐汤，又鲜又嫩。
“哇……好香啊，”陈海棠小狗似的闻着空气里的香气，一脸沉醉“我以前可不爱吃鲫鱼了，刺多还腥，不过丽君你做的光闻就觉得好吃。”
“鲫鱼确实刺多，咱们可以喝汤吃豆腐，”董丽君边说边和玉米面往锅上贴，“一会再做个香辣口的泥鳅，看看你喜欢吃哪个。”
陈海棠猛猛的点头，越来越喜欢这个表妹了，一想到过几天她就要走，心里还怪舍不得的。
鲫鱼那边小火慢炖的功夫，董丽君又来做泥鳅，用面粉翻拌均匀后十分八分的黏液就很好的去除，剪去鱼头把内脏去除干净，等做完后不仅肉质软嫩，连鱼刺都可以直接吃。
“啧啧啧，我当是什么好东西呢，弄了半天是泥鳅呀，”赵娟不知道什么时候晃荡过来“土腥味大还费油，给狗狗都不吃，你们还当成好东西。
有那个功夫不如蒸点馒头炒个肉菜呢，四处和人说你手艺好，别到时候打脸。”
“大舅妈，你放心，这泥鳅我们自己都不够吃呢，怎么可能喂狗，”董丽君抬头笑呵呵的看着赵娟“你要是想吃馒头，吃肉，就自己做吧，我今天没工夫。”
赵娟确实是想让董丽君做了自己吃现成的，但是被直接挑明了脸上有些挂不住，就干脆开口训斥她没大没小。
之前董丽君刚来是就没让她受过委屈，何况现在大家都更喜欢她。
赵娟还没等说两句呢，就围过来一圈人，里面甚至包括自己的两个儿子。
“妈，你差不多就得了，自己不干活还挑三拣四的，”陈伟微微皱眉，“表妹从回来就马不停蹄的做饭，气都没来得及喘一口。
再说咱家又不是什么大户人家，用不着你在这立规矩。”
之前陈伟和陈杰还装一装不喜欢董丽君，现在都懒得装了，看着亲妈确实过分干脆帮腔。
这可给赵娟气的不行，也不说董丽君了，叉腰就扯住了陈伟的耳朵，捶胸顿足摇头晃脑的开始撒泼。
“好你个白眼狼啊，我把你养这么大，有一口好吃的都给你们两个瘪犊子吃，现在翅膀硬了竟然敢说我了？
我这些年辛辛苦苦的为了什么啊，给你们当牛做马的也不落好，还帮着外人说话，我活着还有什么用啊，生你们出来干啥？”
赵娟哭的都恨不得带着拍子似的，好像跳大神儿似的，给董丽君听的直想笑，也难为大舅一家忍受这几十年。
干活的人看着赵娟这样，赶紧就给拽走，哪个好人家天天经得住这么折腾。
吵闹的声音离的远了，泥鳅这边也都腌制入味，用小火慢慢煎到两面金黄，这时香鲜的鱼味已经飘散出来，混合着鲫鱼豆腐汤，路过的村民哪个不咽口口水。
陈海棠守在边上直接拿了一个吃，外脆里嫩的口感加上泥鳅本身的鲜味，吃的她眯起眼睛。
煎好的泥鳅连骨头都是酥酥的，不用害怕会扎到喉咙，几口下肚后陈海棠还想再吃一个，却被董丽君给拦住。
“海棠姐，你再这么吃下去，我一会可就没东西下锅了。”
有些无奈的帮陈海棠擦去嘴角的油花，吃的和小花猫似的。
“啊？这个不是已经做完了么？”
光这么吃已经香到吞舌头了，竟然还不是最后的成果？
董丽君笑着摇摇头，把锅烧热，倒入稍微多一些的豆油，葱姜蒜爆锅后，把准备好的辣椒段儿，花椒八角什么的都扔进去。
一股辛辣浓郁的调料香气就扑鼻而来，这还没完，等温度再次上升后，加入调制好的料汁和辣酱，混合均匀后把泥鳅倒进去。
快速翻炒大火收汁，临出锅时撒上小葱和香菜，鲜辣咸香的泥鳅就做好了。爱阅app完整内容
这边饭菜摆上桌，那边陈伟闻着味道就跑回来，一屁股坐凳，外脆里嫩的口感加上泥鳅本身的鲜味，吃的她眯起眼睛。
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