第210章 公之于众第1/3段
听闻这样的说法，史提芬周也默默地点了点头。
那位服务员继续说道：“本来这道菜是用m7级别的和牛制作而成，但是我们再三评测之后发现油脂过多，会导致客人对其他菜式失去兴趣，这不是我们希望看到的。”
皮特也不是很懂，只是略微挥了挥手，便用筷子夹起已经切好一片片的牛肉叉烧。
牛肉叉烧表面是鲜亮红色的酱汁。
而中间切开的位置那是粉红细嫩的牛肉。
其中还可以看到一些油脂和肉质在慢慢地向外渗出。
皮特吃了一口。
微咸偏甜的酱汁包裹着牛肉，一口咬下时，最外面一层红色的外壳是微微酥脆的质感，随后咬下去，那属于牛肉的那种汁水在口中迸发出来。
皮特并不知道什么叫叉烧，但是这种味道和口感的牛肉，他是第一次吃。
他吃过许多牛扒，虽然说很多牛扒外面都有一层焦褐的表面，但是这种微微脆壳的牛肉，他真的没吃过。
而且他还能吃出这不是裹上面粉的油炸食物。
他猛地抬起头看向史提芬周。
“周！这个有意思！”
见好友一脸兴奋的模样，史蒂芬周也立刻尝了一口。
汁水充盈，且裹在外面的酱汁让他忍不住说道：“我知道！我知道！这个是叉烧，不过叉烧不是用猪肉做的吗？而且这个味道比唐人街的叉烧要好太多了，那个猪肉一点都不好吃。”
服务员笑了笑，解释道：“其实唐人街很多口味经过时间的变化，多少出现了变化，而且因为猪肉的处理方式，也会导致味道上的变化。”
皮特和史提芬周各自点头，虽然听不懂，但是他们还是觉得很厉害。
一盘叉烧很快就被清空了，紧接着下一道菜也快速送上来了。
一个盘子上装着四个勺子，每个勺子上都装着三颗去皮的圣女果。
“这是桂花圣女果，专门配备在牛肉叉烧，借此来解腻，两位可细品一番。”
这道菜看起来就像是甜点一样，还是平平无奇的甜点。
不过有了牛肉叉烧在前展示，皮特便直接拿起勺子送入口中。
桂花蜜的甜味清香且不腻口，再加上早就被腌制过的圣女果，酸酸甜甜的口味让刚刚留存在口中的腻味瞬间散开了，而且皮特还感觉胃口大开。
“good！太good了！”皮特忍不住爆出了中文。
两个人很快就将这道过渡菜给解决了。
服务员这时问道：“接下来这道菜会稍微有些轻微的辣味，请问两位可否接受？”
“没问题，辣椒而已，我之前去墨西哥还吃过地狱辣椒呢~”皮特明显对下一道菜已经很是期待了。
“没有那么夸张，粤菜中的辣味，只是为了让其他的味道变得更加突出罢了。”
说着，他便端上了一个砂锅。
“辣海参豆腐煲。”
用砂锅装br />
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