第116章 咸鸭蛋好好吃第1/2段
就在他怀疑自己是不是几个兄妹的异类，想着刚刚是不是他不舒服没尝对味打算再吃一个的时候，结果看到叶明诚带着去外面收拾了一下工具的爹回来了。
“娇娇，你做的蛋是不是坏了？”
叶明琛长舒一口气，还好还好，还以为自己不是亲生的呢，原来爹也吃不了。
不过后面跟着的娘却不赞同道：“就说这蛋没坏，你偏说坏了，我就觉得很不错，没想到我们娇娇这么聪明，竟然能想到皮蛋的做法。”
叶欣瑶憨笑一下，这不是她想的，不过也说不出是谁第一个做出来的，只能厚脸皮的应下。
家里就叶金和叶明琛不喜欢吃皮蛋，叶欣瑶也知道这是强迫不了的，就像前世的螺蛳粉，臭豆腐一样，喜欢的人喜欢的要命，不喜欢的人恨不得远离。
不过叶欣瑶还是强调：“娘，明天早上将皮蛋切成小块，和猪肉一起熬粥，就放一点点盐和猪油，这个也很好吃的。”
叶明琛大惊失色：“不要，我可吃不了！”
叶欣瑶就解释：“等饭做好了之后，先把二哥和爹的盛出来，剩下的我们再放皮蛋和瘦肉就行，皮蛋瘦肉粥可是很好吃的，而且还有营养。”
赵氏点头同意，不过还是问道：“这要放多少皮蛋和瘦肉啊？”
“不多，”叶欣瑶回答：“我们一家人两个皮蛋和一两瘦肉就足够了。”
赵氏点头，想到皮蛋这样好吃，决定第二天早上难得的都做白米粥，可惜她爹早两天回去了，要不也能吃到这样的美味。
不过，等房子建好之后，有空的话，她也可以回去看他们，到时候带上作为礼物也是可以的。
说好话，锅里的咸鸭蛋也好了，赵氏进厨房将蛋全部舀出来，放进两个装了冷水的木盆中，这是吃这么多鸡蛋鸭蛋总结出的道理，刚煮熟的蛋放进冷水里浸泡一会，剥壳的时候就会连壳带膜的一起剥下，留下一颗完整的白嫩嫩的蛋。
叶欣瑶等的心焦，皮蛋的成就让她对咸鸭蛋咸鸡蛋也期待起来，就仰着头看着木盆中的蛋，等泡了几秒钟后，立刻伸手拿出一颗鸭蛋，结果还有点烫，弄得她龇牙咧嘴的，就是不乐意将鸭蛋重新放进冷水里。
来回倒腾几下之后，温度也合适了，叶欣瑶这才剥开来看，这一次她没有直接开吃，而是用手将咸鸭蛋掰成两半，见金黄色的蛋黄竟然在流油，垂涎的舔了一口，眼睛幸福的眯起来，就是这个滋味。
叶欣瑶最喜欢吃蛋黄了，不管是白水蛋的蛋黄，皮蛋的蛋黄，还有这个咸鸭蛋的蛋黄。
两口将蛋黄吃下去之后，这才高兴的看着她娘道：“娘，这个更好吃，快吃。”
叶明德已经兴奋的拿了好几个分给大哥二哥还有小弟，当然也不会漏掉叶金就是了。
只不过叶金和叶明琛两人拿着并没有剥开，生怕又遇到像皮蛋那样的生化武器，而其他几人已经学着叶欣瑶的样子将鸭蛋掰成两半，相互之间对比一下，叶明德问：“妹妹，怎么我手上的和你手上的不一样？”
叶欣瑶看了看，三哥手上的咸鸭蛋没有流油，不过蛋黄看起来像细沙一样，应该是那种绵密咸香的口感道：“三哥你手上的应该是用盐水浸泡的咸鸭蛋，而我手上的是用黄泥腌制的咸鸭蛋，两种口感不一样，但是都非常好吃。”
大家听了，这才放心的吃下去。
真的好好吃哦，蛋黄软糯糯的，还带着些许粗糙的口感，不仅没有破坏蛋黄的味道，反而让其更上一层楼。
吃到的几人都很开心，不过对蛋清个人就有个人的想法了。
叶明德：“我觉得这蛋清咸了一点，不过配上白粥一定很好吃。”
赵氏拍拍三儿子的肩膀，好笑的说：“哪有那么多白米粥给你吃，不过有了咸鸭蛋，就算吃大碴子粥也很不错的。”
叶明辉却觉得：“光吃蛋清也好吃，就是吃多了想喝水。”
叶欣瑶和叶明诚纷纷肯定的点头，而见家人如此，拿着鸭蛋的叶金和叶明琛相视一眼，最终还是受不了家人们吃的那么的香，而他们只能干看着，剥开蛋壳，拿到鼻子边闻了闻发现并没有皮蛋那样刺人的气味之后，这才小心尝了一口，这下就真的欲罢不能了。
……
总共就煮了十几个咸鸭蛋咸鸡蛋，一家7口人，一人就只吃了两个，不过大家已经吃了晚饭，刚刚又吃了r />
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