第32章 咸鱼白粥,人间有味第3/4段
很家常,但每一样都是那么的诱人,尤其是那碗鸡蛋羹,Q弹嫩滑得就像婴儿的小脸,蛋羹上面再铺一层酱油,点缀着绿油油的葱花,看着就令人心旷神怡,食指大动。
这还没完,又见苏白端下来一个浅底的小沙煲,还听得到内里滋滋地响声。
打开锅盖后,热气腾一下就冒了上来,肉香、鱼香交织在一块儿,不由分说地往鼻子里撞。
“哇......”
简灵儿忍不住惊叹,眼神斜瞄过去,是五花肉咸鱼煲。
打底的五花肉好像是先煎过的,表皮金黄微焦,正兀自汩汩地冒着油汁,上面的鱼块则饱吸了五花腩肉的油脂,鱼肉看起来白嫩细滑,若不是闻到了那股咸鱼独特的咸鲜风味,几乎都要怀疑这是现杀的活鱼了。
“这也太棒了吧,你的厨艺是专门去学过的吗?”
简灵儿的口水也汩汩地往外涌了,肚子不争气的“咕”了一声,脸上瞬间就又泛起了红晕。
“哪有什么厨艺,最多就保个熟。”
苏白给两人都盛上一碗热粥,笑着轻声说道:“都说鱼吃跳,鸡吃叫,不过我家里也没有什么食材,就找到条咸鱼,将就下吧,要是不习惯咸鱼的怪味,我还有两包榨菜。”
“不会不会,闻起来超香的。”
“那就好,快吃吧。”
“嗯。”
都饿坏了的,两人也都不再客套。
一大碗温热的白米粥,只是嗅着那米香气,便足以唤醒休克的食欲,喝上一口,浑身暖洋洋,再持筷夹过一块鱼肉,入口咸鲜销魂,味蕾绽放的瞬间让人幸福感爆棚。
“谢谢......”
简灵儿的眼眶又红了。
“嗨,我说不客气都说累了,快吃吧。”
正说着话,沙发上的老太太也醒了,苏白抬手压了压,让她们坐着不用起身,自己去将老太太扶起检查。
睡一小觉醒来后,老太太的神志依然是迷迷糊糊的,但这属于她的正常状态了,躁狂的症状已经过去,一切都很好。
苏白用热毛巾给她擦了擦脸,先让她喝了点水,又给她做了个按摩疏通一下经络,这才把她抱到轮椅上,推到桌前用餐。
很明显,老太太是被诱人的香味挠醒的,全程都在直勾勾的盯着那个咸鱼五花肉煲,迫不及待地样子把苏白都逗乐了。
“高盐分,可以给她吃吗?”
接管了喂饭工作的保姆阿姨有点犹豫,连忙问苏白道。
“她今年多少岁了?”
“92。”
“那她还有什么是不可以的?”
苏白给了个绝对肯定的回答。
事实上,这咸鱼煲就是专门给她做的,一是老人家身体机能退化,一般都喜欢吃高盐分的东西,这是为了补偿退化的味觉。
二是考虑她那个年代,物质匮乏是必然,闻到咸鱼白粥的香味,说不定美好的童年回忆都能被勾起来。
对于一个严重痴呆的老人来说,能将断裂的思想、破碎的心、四散精神的片段找回来,那就是一种治疗。
所以,她若喜欢的话,适量吃一点就能促进多巴胺的分泌,从而让心情愉悦,又凭什么不让她吃呢?只要注意不要过量即可。
说着,苏白又舀了点咸鱼汁进她的白粥里,搅拌搅拌。
这一口喂下去,可把她美坏了,眼睛都在放光,开心的拍着扶手表示
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