第四十三章 隔夜干鱼第2/2段

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  还顺便弄了点水冰上,等会吃夜宵把鱼带上的时候不至于没冰着会臭了。

  鲭鱼是一种特别容易腐烂变质的鱼类,所以要么赶紧吃掉,要么制作成鱼干。

  “阿伟,赶紧过来帮我杀鱼,晚上我要晾鱼干。”

  张伟已经发信息通知了陈阳,这会正拿着一条鲭鱼逗小咪玩呢!

  不过小咪今晚吃的很饱,闻了闻鲭鱼便没了兴趣。

  听到楚明城叫他帮忙,也没拒绝,来到厨房拿起刀就开干。

  厨房的刀还算齐全,楚明城已经拿着菜刀开始处理鱼的内脏。

  他不是从鱼腹切开,而是从鱼背切进去,将鲭鱼切成两半,但鱼腹却没有碰到,这样鱼还是一个整体。

  去内脏去鳃,然后扔在盆子里继续下一条,很快两人就把十六条鱼给处理好了。

  楚明城用清水把鱼洗干净,又用厨房纸尽量擦干水分。

  他不打算把鱼干腌制的特别咸,所以用粗盐将鱼身稍微搓了一下,放置三分钟。

  接着又弄了一盆盐水,倒入一点白酒,有杀菌去腥的作用。

  白酒是过年亲戚朋友送的,他家不怎么喝酒,所以就这么放在家。

  不只是老房子这边,镇上的家里酒白酒和红酒更多。

  浸泡半个小时,拿起来再次用厨房纸吸干水分,再用绳子窜起来,拿到二楼阳台让夜里的海风晾干。

  他这种晾法叫隔夜干鱼,跟传统的晒制鱼干方法不一样,晾出来的鱼干一般不会很硬。

  鲭鱼要晾16个小时,想要软一点,时间晾短点便是。

  楚明城不准备晾太久,他故意用盐水浸泡就是为了到时候加点调料放烤箱烤起来吃,这样吃起来会很香。

  等厨房收拾干净,陈阳也开车到了。

  楚明城见到他时有点意外:“阿阳你怎么过来了?”

  “在家闲着也是闲着,还不如过来玩会。我听阿伟说你辞职不干了,要不来帮我怎么样?”陈阳长得并不算很帅,中等颜值。

  但身高跟他差不多,脸有点婴儿肥看起来挺嫩的,加上家里有点小钱,小日子一直过的很不错。

  楚明城没回复这个问题,而是神秘的笑了笑:“你知道我这半个月钓鱼赶海,赚了多少钱?”

  “钓鱼赶海能赚多少?听阿伟说你钓鳄雀鳝赚了九千,但这只是凑巧吧!”陈阳想象不到赶海钓鱼能赚多少,听他让自己猜收入,顿时就想到了张伟告诉他钓鳄雀鳝的事情。

  “除了鳄雀鳝的九千,你再猜!”

  “这...”陈阳摸着下巴有点迟疑,看楚明城的样子,赚的应该不少,保守起见,他说出了个自己认为很高的数字,“有五千?”

  张伟闻言嗤笑:“你傻不傻,阿城每天去搞海蚯蚓就差不多有这个数了。更别说晚上还去钓鱼什么的,我觉得能有八千。”

  “有八千这么多?”陈阳愕然,半个月八千一个多那不就一万六嘛!

  就算收入不稳定,但按着趋势一个月一万以上肯定不是问题,他可开不出如此高的工资,心里顿时熄了让楚明城帮自己的想法。

  其实他店里也不缺人,就是觉得大家是兄弟带一把的心思。

  等楚明城熟悉了他家的产品,并且积累一点的顾客后其实可以自己分出来单干,他这边可以给业务。 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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