第五十一章 熬猪油第2/2段
再然后,保持小火,不停地用锅铲翻动,就这么慢慢熬慢慢炼,将锅内的水分慢慢蒸发掉。
而熬到拌油微微出油之时,就需要淋入些许白醋,将这个猪板油的油腻味给压一压。
当然,没有醋的宁定海,自然选择了跳过。
油腻味也不错啊,要啥自行车啊!宁定海如此自我催眠道。
最后,在充分出油以后,就可以关火,将油渣捞出。
这样,一碗油渣就这么做好了……
反正,在宁定海捞出金黄色的油渣之后,一旁的巴解就有些迫不及待了。
“别咽口水了,吃吧!”宁定海笑着说道。
在得到了他的允许,巴解拿起宁定海在上一次传播任务就制作出来的筷子,夹起黄色的油渣,吃了起来。
至于宁定海,在将锅里的油倒入碗里之后,也不管了,和巴解一起吃起油渣来。
这还是他第一次在传播世界,吃上除生吃和烤之外的食物。
而倒入碗里的油,很透很亮,只需要等它自然放凉凝固就够了,用不着他操心。
在宁定海和巴解在吃油渣,吃得不亦乐乎之时,碗里的猪油也在慢慢沿着碗的边缘凝固,雪白色也慢慢地出来了。
直至最后,猪油全部凝固,白亮白亮的,看起来特别干净。
一勺子下去,润滑细腻纯净。
“嗝~”
“嗝~”
各吃了一半油渣的宁定海和巴解齐齐打了一个嗝。
此刻的巴解,还沉浸在刚刚油渣的美味当中。
比起烤肉,这油渣是酥香蓬松,一个跟着一个,虽然有些油腻,但吃起来是极为上头。
还没等巴解吃个尽兴,盘子里的油渣就没了,被两人吃了个干干净净。
另一边的宁定海,看着碗里白白的猪油,也是心情大好,美食计划关键的一步算是完成了。
接下来,就该是煎炒烹炸了。
不过他想了想,发现他对部落中的食材大多都不熟。
什么狐狸、熊、鹰等等,在现代敢吃,那就是真“刑”。
所以,他对这些东西怎么做,那是一无所知。
至于像鼠、蛇等动物,他也只是听说过,不知道怎么做,更下不去手去处理。
经过反复思考,非要找一个他比较熟悉的动物,那大概只有那个了。
“去,拿条鱼来,我要做异界第一条煎鱼!”宁定海有些激动地道。
“吼?”
听了这话,巴解显得有些疑惑,但最后还是跑了出去,去拿鱼去了。
然而当宁定海看到巴解拿回来的鱼之后,却是傻了眼。
“这是你们吃的鱼?”宁定海有些不可思议道。
只见这只鱼似乎死去了许久,表皮都有些变色。
“吼,对啊,昨天我抓螃蟹的时候,从海边捡回来的。”巴解回答道。
“那你们是怎么吃鱼的?”宁定海有些奇怪看着巴解道。
“吼,就放到火上烤熟再吃啊!”
巴解有些不解宁定海为什么要这么问,正常不都这么吃的吗?
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