第四卷 黑色诱惑 第68章 长线是金第2/2段
“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。茅台赤水河流域地质结构比较独特，属侏罗纪红砂岩、砾岩。茅台酒厂一带，还发育着一层白垩纪的红色茅台砾岩。这两种地层，俗称红层，它具有良好的渗透性。无论地面水和地下水，均得通过两岸的红层流人赤水河。经过这样的渗透，就滤出了无色、无臭、透明、微甜、爽口、溶解物少、含有多种对人体有益成分的优质水。用它酿出来的茅台酒，有害杂质少，刺激性也较其他白酒小。
茅台酒厂地处河谷，四周皆山，海拔仅400余米，冬暖夏热。聪慧的酒师们利用这种特殊的高温、高湿气候，培育出一些优良的微生物群，使茅台酒形成了高雅名贵的酱香型。以酱香为主体，又融窖底香、醇甜香和其他香于一体。据研究，茅台酒含芳香成分有100多种，无论含量和香气种类都远远超过其他白酒，而且多系不易挥发的高沸点物质，所以能够“空杯竟留数日香”。由于入口柔和馥郁，齿舌生香，久存不去，令人心旷神怡，自然就把酒精的刺激性冲淡了。
茅台酒有一套冠绝古今的特殊传统工艺，如高温制曲，高温堆积，高温接酒，两次投料，七次烤酒，八次发酵，九次蒸煮，轻水分入池，长期陈酿，精心勾兑等等。整个生产周期长达一年，酿造出的酒，还要密封于陶瓷内，使之醇化后，再进行勾兑，装瓶出厂。经过这样长期反复酿造，必然杂质尽除而精髓存，酒质细腻丰满，入口绵柔圆润。
“所以，茅台绝世佳酿的卓越品质，有着唯一性和不可复制的特点。一百年来，不知道还有哪种酒，像茅台那样以不可动摇的国酒品位，与中国革命和建设、内政外交的许多重大事件、重要节点有过那样紧密的关联。”
“可我听营业部的人说，茅台是大盘股，炒不动？”
“我们又不是炒，我们要学会投资，所谓投资就是要拿着好东西，捂着不动，长期持有。等你看完巴菲特这几本书就明白了。营业部那些人都是老观念，所以啊，才不会赚钱。”
“那泸州老窖呢？”
“老窖啊，它的1573有可能成为新一个国酒，空间可能更大……”
宋阳叮嘱了金三胖，几个泸州老窖包括1573大市场的总代，都保持密切联系，这样可以最快速度了解老窖的销售情况。
“我告诉你们一个趣事，你们知道哪种动物最能喝酒？”
“动物也能喝酒？”小紫觉得很有趣。
“唉，会喝酒的动物多了，猴子，河马……在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，我们人都喝不过树鼩。”
“真是想不到啊！”林雪儿感叹着说。
“还有，开香槟的时候，没事不能盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力超过一发子弹，法国有一个杀人案子，一个人利用这一点把一个朋友给谋杀了，但法官宣判无罪……”宋阳从酒柜里取出一瓶葡萄酒开启着。
“啊？”
“所以说，大千世界，无奇不有啊！”宋阳笑着说。
“哥，你怎么现在变成一个酒鬼了？”
“不喝白不喝啊，今朝有酒今朝醉！雪儿就别回去了，和小紫睡好了，也可以一个房间？”
“哥，你想干嘛？”
“能干嘛，这一柜子葡萄酒总的一瓶瓶把它统统消灭，反正都是她留下来的，咱们有没花一分钱。”
“也是，不过她也怪可怜的，房子布置的这么好，都没住过一晚。要不，看看她要不要也住过来？”小紫怜惜地说。
“谁啊？”林雪儿不知道这个房子的来龙去脉。
“女房东。我们这个房子都不用付房租，我哥厉害吧。”小紫无所谓地说。
“哦？”林雪儿眼睛里带着疑问。
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