第五十二章 做穷人的生意第2/2段
姜姜跟她闲话的时候知道了这些情况，因此也想帮帮她。
“穆大嫂，我这儿的活计忙不开，能不能雇你帮帮忙？”姜姜问穆寡妇。
“雇我？”穆寡妇有些难以置信。
“我想请帮忙清洗整理下水内脏，”姜姜说道：“活计不轻松，可只要你按我教的法子，把内脏下水收拾干净没异味，我就按苦力的价给你工钱。”
“啊？！那一天可得七八十文钱呐！”穆寡妇生怕姜姜不了解京城的行情。
“我知道，”姜姜说：“只要你做得好，我不会少你一文的，也是当天结算，不用怕我赖了你的。”
“您这是怎么说的，咋可能呢！”穆寡妇红着脸摆手说。
“那就这么定了，”姜姜拍板道：“等锅打好了就开工！当然，除了给你工钱，你们家三口的三餐，我也包了。”
“这、这不好吧？”穆寡妇只觉得天上掉下一张大馅饼把自己给砸中了。
“就这么定了，只要你活干得好就成。”姜姜说。
与其雇别人还不如直接雇房东，也省了诸多麻烦。
忙完了这些，姜姜又去找了街上的野郎中，从他那里购买了好多种药材。
因为姜姜自从穿越过来就已经清楚，大秦国的人调料用的非常少，比如说姜只是用来驱寒的一味中药，而花椒则用来涂墙。还有很多诸如陈皮、八角、香叶之类的调料，全部都只在药铺出售。
再加上姜姜本身受她父亲姜一军的影响，姜一军很擅长做药膳，因此姜姜也算是家学渊源。
知道同样一味食材，配上不同的草药，就会兼具不同的效果。
别的不说，单是祛寒化痰，暖胃温中这几样功效是轻轻松松就可以搞定的。
姜姜又从小贩那里买了些盐巴和糖，穆寡妇家斜对面住的是一户樵夫，姜姜跟他说好每天都给自己这里送木柴。
这些都准备好了，第五天上那两口大锅也打好了。
姜姜选了个大晴天儿给两只大灶点火，锅里添了水，放好调料。把那些处理干净的内脏下水分类放进锅里，一只大锅里放的是猪牛羊的内脏，肠、肚、心、肝样样俱全。
全都处理的干干净净，没有异味。
那个九宫格的大锅里住的是鸡鸭鹅的内脏，按心、肝、胗、腰子、血分类放置。
那口煮猪牛羊内脏的大锅里，沿着锅边贴上粗粮饼子，大体上和卤煮火烧差不多，饼子每熟一锅便拿出来再贴新的。
姜姜之所以选粗粮饼子，一来是因为这东西本钱低，穷人能吃得起。二来卤味配粗粮，也确实是绝佳的搭配。
苦力街上的人早就看到穆寡妇门前搭起了灶，都奇怪是要做什么。
看到他们在清洗内脏，都个个掩鼻，这些东西即便是他们这样的穷人都不会吃，因为味道实在是太难闻了，又往往煮不烂。
可是等到香味从这两口大锅里溢出来的时候，整条街上的人都忍不住吞咽口水。
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