第136章 忙人烦 懒人闲第2/2段
水青看了看这些邻居，和他们朝夕相处，能走到今天，都是知面知心的。爱食坊是大家的结晶，也是大家的智慧。比起芸芸母女俩有更多人能齐心协力想办法。不知为什么，她从老邻们信任的目光里获得了力量。
“我的想法，要么就是守，要么就是拓。”她把以前脑海里一些概念提了出来，“拓，并不是爱食坊继续开分店，按现在的模式经营，而是走食品加工的经营路线。开厂，制作半成品的饺子，馄饨，馒头包子，汤圆之类各式各样的冷冻食品，精品包装，打爱食坊品牌，进大小超市和零售食品店等等。把蛋糕做大，大到不怕别人瓜分的程度。这是一条路。”
“听你的口气，还有第二条路？”叶成紧紧抓住水青的思路。
“是的。拓的第二条路，就是餐饮集团化。不仅经营爱食坊这样的中式面点快餐店，而且同时开辟其他各地和世界各国料理，以店为单位，专营一方菜系。再以低中高三档，面向各类客人。不同店名，不同服务。不同装潢，各自独立经营，但利润却归同一集团之下。”又是一个大胆的建议。
在座的人表情各异。惊呆的，苦恼的，懵懂的，兴奋的。
“青青啊！”叶成是兴奋的，但也是苦恼的，“无论哪条路，都不是简单的路。”
“是的，需要更多的人力物力。一旦走下去，不成功则成仁。”水青也很明白。“但我刚才说的，是最终目标，而不是一下子投入那么多，冒那么大的风险。趁现在爱食坊的名气好，可以先开小厂。本来爱食坊就有大厨房专做外卖，场地和设备有一半是现成的。”
“如果什么都不做，利润也会越来越薄。竞争这么激烈，爱食坊不可能十年，二十年开下去。”肖航远觉得不妨一试，“爱食坊有两百多万的流动资金，完全有实力投资运行。”
“饮食业这行资金来得快，只要爱食坊一直有生意，就不怕工厂短期没有利润。由小做到大，时机最重要。我们必须在爱食坊完全被市场吞没前，抓住自身的优势强项，去更大的市场寻求机遇。”水青又说，“冷冻食品加工，对口味的独特感没有太高要求，更注重食品热食时的鲜美。这点，两位妈妈已经有丰富的经验。”
“虽然没想过自己要走那么远，但并不代表我不想爱食坊成功。”叶妈有些想明白，“我的能力也就当个店老板娘，厂长什么的，还找别人啊。”笑着要坚守岗位，但也同意扩展经营模式。
“只要能研究好吃的，厨房也好，工厂也好，我都无所谓。”羽毛妈也同意了。
大家七嘴八舌发表意见，最后统一下来，食品加工这条线算是定了。
决定先作计划书，七月董事会再决定具体事项，然后大家散了，只留水青。
“餐饮集团的概念也很不错，可是爱食坊资金不足。”叶爸叹息，“我的老本都进南峪了。”而其他各家就更没闲钱了。
“碧空可以投资。”水青突然来这么一句，然后自己吓了一跳。
“碧空还有钱吗？”叶爸大吃一惊。别家邻居且不去说，碧空的底细。他以为自己已经看透了。时不时投下去的庞大资金，应该和云天蓝不无关系。云天蓝自己有家上市公司，实力当然不一般。但云天蓝只有30%的股份，总不可能一直从自己腰包里掏钱给碧空。
水青嗯了一声，“叶爸，我刚才说的有点快。如果爱食坊有意发展成集团，碧空愿意考虑投资的可行性。我不能代表碧空全体，需要跟云天蓝和公司里的人商量后，才能决定。虽然我认为，这是个很好的投资机会。”
“青青，难得你冲动。”叶爸并没有怪水青信口开河。
“叶爸，对不起，我欠考虑。”水青却想，自己真是冲动吗？民以食为天，餐饮业虽然竞争激烈，但人总是要吃饭的。中国未来十多亿人口，生活条件会越来越好，外出饮食的消费也会越来越普遍。澳洲就那么点人口，饭店比比皆是，做出名气的更是几十年不倒。只要跟得上时代，只要能掌握流行的口味，餐饮集团是能够成功的。
碧空可以发展成兼并投资财团，这是云天蓝的建议。
水青原来觉得自己没有那样的干劲，但她心里有了一个念头，就是通过明智投资和兼并，不参与管理，每年收取分红，似乎是个不错的主意。
这叫——懒人懒办法。
今日第一更。
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