第五弹:另类厨艺第2/2段
“没错,现在觉得美女似乎真的有些本事了。”
“妹子会不会大宝剑,价钱好商量。”
青青并没有回复,正聚精会神的看着美女大厨施展厨艺。
“感觉这小姑娘还是有几分火候。”下面围观的人,小声的交头接耳。
“可不是,不过据说饭店的大厨是正宗的日式料理宗师。”当然有人更加信任已经成名的大师。
“我还是挺期待那位女厨师的作品的,看看那肉的处理方式似乎就不简单就。”也有人对苏馨的手艺很是感兴趣。
酒店厨师的方面则和苏馨有着明显的不同,对方讲给牛肉切好块之后,用生抽进行简单的腌制之后,直接丢入锅中小火进行翻炒,一阵阵牛肉的香味散发出来,勾得人食指大动。
然后几个帮厨将豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、胡椒、辣椒、芥末子、罗望子、月桂叶研磨待用,番茄开十字刀过水煮,扒皮、挖籽,待用,切碎的洋葱放油开头大火炒,变软后开小火搅拌直到变棕色关火待用,用牛油炒小麦粉和咖喱粉做成咖喱酱。
最后锅入高汤煮到沸腾后放土豆、红萝卜块,再次沸腾后,将之前准备好的材料全部丢入锅中一起煮,不时用勺子翻动,眼看料理似乎就要到了收尾的阶段。
而此时的苏馨依旧是不紧不慢的在给牛肉按摩。无论是网上还是现场观众都看的一头雾水。
良久,苏馨拿起一块肉放在眼前看了看,心满意足的点了点头,然后才开始后续步骤,除了在牛肉准备工作上,其他食材的步骤和餐厅方面没有什么不同,只是苏馨的动作奇快,对方需要几个人才能完成的工作在她的手里仿佛变得极为简单,很快也将所有材料放进锅中开始煮。
期间苏馨离开了一段时间,再回来的时候手里端着一直盘子,盘子上摆着不知名的奇怪黄色调料末,然后掀开自己煮咖喱的锅到了进去。
苏婉看的心惊胆战,压低声音说道:“姐……你不会是觉得赢不了,所以打算毒死所有评委吧?”
声音虽然刻意压低了,但是还是被站得不远青青听到,吓得对方一个激灵,苏馨则是白了妹妹一眼没有说话。
由于酒店在比赛期间还准备了各种各样的小活动,所以等待的时间并不无聊,甚至当咖喱出锅的时候,还有人觉得意犹未尽。
这时候一直在旁的大堂经理吩咐道:“现在两边厨师的作品都已经做好了,这香味,闻着我都饿了,那我不就不耽误大家品尝了,服务员去端过来分小盘子。”
“经理说的好,可不是饿了,一会还得下去吃个饭,不然就走不回去了。”有人跟着开了句玩笑。
“就是就是,经理可要打折,都是你们的厨师太厉害了,午饭没多久就又饿了。”还有人笑着说道。
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