第一五零章 炯炯有神第2/2段
在还没看到庄赐贤大师亲自动手前,苏仲康会以为他在杀青这一工序上已经算是领悟了所有的招式变化,就算再怎么难以炒制的茶叶,他也能完成七七八八。
但是,当他看到庄赐贤大师的手法后,他才发现自己该学的还很多呢,特别是大师他看似平凡的招式中,蕴含着一些很特殊的变化,而这些微不可查的变化,竟让茶青产生了天翻复地的效果。
大师的每一次炒制,其间隔的时间都不一样,但是总能让人听到相同间隔的响声。而且更让苏仲康意料不到的是,大师从刚开始的扬炒开始翻动,待其青臭味挥发得差不多时,又转化为闷炒,以此来防止水分蒸发太多。等到炒至叶色渐变浅绿,略呈黄色,叶面完全失去光泽;无青臭气味,气味变成微花香的时候,这步杀青的工序也终于完成了。
如果有外行人在此观看的话,肯定会觉得很无趣。但是,只要是行业中人看到的话,每个人都是看得津津有味的,不说目不转睛这种夸张的话,但是至少都是舍不得将视线挪开的。
尤其是一些师承较弱或者无师承的制茶师傅,他们在亲手制作时都没有专业人士在一旁指点,所以只要有这种可以免费让人参与的茶会,他们大多是会过来凑凑热闹的。
只要他们认真看了茶会开始的一些节目,类似像庄赐贤亲手炒制凤凰单丛茶这种类型的,那么他们就算是赚到了。
所以,在这个茶会的比赛场地上,除了一些与会人员之外,最多的就是这种旁听生。他们都被安排在较差的区域,视线都不怎么清楚的。
苏仲康,算是茶会的评审人员,所以他占据着视野最佳的位置。而在他旁边的位置上,是另外六个精神矍铄的老师傅。他们有的干干瘦瘦的,有的肥肥胖胖的,但是无一例外的是都拥有一双炯炯有神的眼睛。
他们也跟苏仲康一样,都是全程紧盯着庄赐贤大师,一刻也不放松。似庄赐贤这种级别的制茶大师的手法,他们都是可以从中攫取到一些有用的东西的。
时间一分一秒的过去了,但是在现场,竟没一人喊累。随着大师的慢慢推进,一股似有似无的茶香味就此弥漫开了。
苏仲康离得最近,所以他能在第一时间就提前感受到这一股茶香味。这一股茶香味,比他下午在红楼中喝到的要浓郁得多,而且闻起来也更清雅。
光是闻到这股茶香味,苏仲康就能肯定庄赐贤大师的这一炉茶叶是铁定精品级别的。因为,它闻起来太清爽了,而且连一丝烟火气都感受不到的。
苏仲康抬头看了一眼旁边的几位制茶大师,看到他们纷纷露出了满意的笑容,所以就更加确定了自己的猜测。
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