265 饕餮盛宴第2/2段
尼克点点头给予了肯定，这让陆离赢得了更多信心，接着说下去，“还有很厚重的……矿物感，整个风味的层次相对简单一些，而且，余韵尾劲不够重。”说完，陆离抬起头投去了询问的视线，“是这样的吗？”
“是的，这是罗曼尼-圣-维旺园的产酒。那里的土壤强钙质甚至比这里还要厚了许多，整体而言，这瓶酒的口味会更加厚重，风土味也很重。如果遇到好的年度，它会是一瓶很优秀的牛肉配酒；但品质的波动还是比较大。”
尼克鼓励地抬了抬下巴，示意陆离再尝试看看。
结合尼克刚才的指导，陆离又喝了一小口，认认真真地品尝起来。
“这一瓶是两年前产的？雨水不是很够，感觉甜味有点淡，果香也不太够，比起李其堡来说，太单薄了。”东尼也发表了自己的看法，这让尼克刮目相看，“不过，这还是可以品出工艺来，我觉得比乐花和卡德萨要优秀得多。这一瓶也不便宜吧？”
罗曼尼-圣-维旺园是由多家不同酒庄共同拥有的，罗曼尼-康帝只是其中之一罢了。
“是的，约莫七百欧左右。”尼克兴趣盎然地说道，“看来，你是一个真正的葡萄酒爱好者。”
七百欧，对比那些五十欧之内就可以购买到的葡萄酒来说，一样是一个天文数字，但相较于罗曼尼-康帝来说，如此价格着实可以称得上是“亲民”了。
要知道，这里是罗曼尼-康帝，勃艮第当之无愧的王中王，这里没有低于五百欧的葡萄酒，即使是他们稍微更不擅长的白葡萄酒，一瓶蒙哈榭园也要五千欧左右。
对于陆离等人来说，这就是一场真正的饕餮盛宴，品尝着世界最为顶级、最为昂贵的葡萄酒，甚至可以用“口”来计算他们所饮用的葡萄酒，每一口的价格都令人咋舌。当意识到这一点时，陆离才知道他们多么奢侈——他们甚至把葡萄酒拿来漱口，然后吐掉。
这让陆离总算是感受到了一点千万富翁的架势。
陆离年纪尚轻，不要说葡萄酒了，就连品尝酒精的时间也十分有限，以前他没有什么深入研究，只是单纯觉得，酒精就是酒精，没有什么特别之处。
但今天品尝了真正高端的葡萄酒之后，他才知道，廉价低级的酒精，品尝的确实是酒精，但求一醉；但昂贵高端的酒精，口感、香气、回味都是截然不同的，这纯粹就是一种享受。
以前陆离喝葡萄酒，不太喜欢年轻的酒，因为单宁味道比较冲比较重，不太容易入口；现在陆离却明白了，即使是同样年轻的酒，口感也是有差别的，比如说刚才喝的那一瓶两年的酒，虽然口感一样比较涩，但入口的触感却十分柔顺，即使是单喝，也不会令人排斥。
如果像尼克那样说，搭配牛肉的话，味道势必会更好。
“你不太喜欢单宁重的，那么我推荐你搭配这块切达奶酪。”尼克指了指桌面上的那一盘奶酪。
可以看见，他们十分讲究，把不同的奶酪放在不同的果盒里，避免奶酪窜味。不同口味的红酒，自然也就需要搭配不同口味的奶酪。
陆离之前在橄榄花园的时候，简单地学习过，风味较淡的葡萄酒应该搭配风味较淡的奶酪，风味浓郁的葡萄酒应该搭配风味浓郁的奶酪。在欧洲这里，大约有两千多种奶酪，可以演变出无数种不同的搭配。
当然，葡萄酒和奶酪被称为天作之合，那是有原因的。因为葡萄酒相对干涩，奶酪相对油腻，油脂可以和酸度、单宁形成平衡，发生简单的化学反应，提升风味，相得益彰。所以，如果不懂得搭配，选择自己喜欢的葡萄酒和自己喜欢的奶酪，直接搭配起来，这也是不冲突的。
陆离拿起了果盒旁边准备好的刀叉，切了一小块奶酪，放进嘴巴里，细细地咀嚼起来，然后再喝一小口杯中的葡萄酒，厚重的单宁味道顿时变得轻盈起来，葡萄酒之中的味道也完全迸发出来，浓郁的风土香气让人沉醉。
刚才东尼说，甜味有些淡。陆离却是没有感觉出来，满嘴的香气在舌尖翻滚跳跃，真正地感受到了葡萄酒的美感，就好像是穿着旗袍的江南美女，翩然而至，淳朴而曼妙。
七百欧的葡萄酒和十七欧的葡萄酒，巨大的差距顿时变得明显起来。
“尼克，我可以再要一小杯吗？”布兰登伸出了自己的酒杯，杯子已经空了，那严肃僵硬的脸孔上，染上了微微的红晕，在昏黄的灯光之下，顿时变得亲切可人起来。
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