第六十一章 第26天（中） 拆除陷阱第2/2段
同事姓邱，年纪比胖子大了二十岁，好点烟酒。胖子不喜欢喝酒，可是喜欢抽烟啊，没事的时候两人常聊天，后来又在好几个工地一起合作过。胖子是土建和安全专业监理，老邱是水电、设备和安全专业监理。
一来二去，时间长了，两人也成了忘年交。虽然老邱的女儿比胖子也小不了几岁，但是两人一直兄弟相称。老邱说，他曾经在两个收购站工作过，一个在江边，一个在大山里。
江边收购站的主要收购目标，是野鸭，大雁，江豚，中华鲟等野生动物，他甚至看过被渔民用滚钩捕获的白鱀豚，当然那个上交给国家了。其他的收购的，比如野鸭，那是要运到上海的，甚至出口到国外，每年的捕获和收购量数以千计，有的年份会上万。胖子也是从老邱那里才知道，原来池城出产的野鸭竟然有27种之多。其中的很多品种他甚至都没有听说过。
还有江豚，当地叫“江猪”的，小型鲸类。后来快绝种了，老邱上班那阵子很多，非常多。收购那个是为了捕杀之后熬油，那是治疗烫伤的特效药，还有江豚的骨头，和儒艮一样，不记得是第几节的颈椎骨可以做勋章，算是生物宝石，其余的能做肥料。肉可以吃，皮可以制革，这就是所谓的“皮、油、肉、骨综合利用”，当时算是技术革新的一部分，胖子家里那本书上也提到过，但是没有老邱这样的当事人说的那么详尽。
还有其他的一些，都是后来的国家一级或者二级保护动物，就不详说了，反正那时候是合法的，也是为国家创收外汇的。
而在山里的收购站，主要收购对象就是野猪，野山羊，苏门羚，穿山甲，云豹，豹猫，金猫，豪猪等等。胖子对穿山甲的了解，除了家里的那本书，自己上网查的资料，就是从老邱那里了。
据说那里的山区，大部分都叫穿山甲，但是也有人叫“鲮鲤”，而且对穿山甲还分为“铜甲”和“铁甲”。胖子也不知道是怎么区分的。为什么大家见到活体穿山甲那么少？就是因为它们自古以来就被药用和食用，尤其20世纪末尾几十年，被捕杀的太狠了。据老邱说，当初他在收购站上班的后面几年，站里收购到的穿山甲就已经很少了，一年最多能有几只。
胖子在炉子上烧了一盆开水，浇在这只穿山甲的尸体上。还好这只是已经挂了的，不然要是一只活的，胖子还真不知道怎么下手。
慢慢揭下鳞甲，露出鱼皮一般的白色皮肤。小时候，大人们说穿山甲吃蚂蚁，就是趴在那里，把全身鳞甲都张开，散发出腥气，然后蚂蚁们就都被吸引过来了。等蚂蚁爬满了全身，穿山甲再把全身鳞甲都闭上，就把蚂蚁都闷死了，然后就可以大吃一顿。当时胖子想象着爬满蚂蚁的样子，顿时全身上下都开始发痒。
这只大约能有四五斤重吧？老邱说过，穿山甲体量差异极大，有的大小相比能差上一倍，但是却都是成熟个体。接下来胖子开始扒皮去骨，没想到穿山甲的皮下脂肪也不少，足有一两厘米的厚度。然后去掉内脏，只留下心脏。对了，还有穿山甲的脚爪也要留下来，特别是前爪中间的第三爪，那是最长的一根，和鳞甲放在一起收着。
确实是很腥，闻闻手上，浓重的程度甚至赶得上有些蛇类身上散发出的腥味了，就是在水里清洗过后，也还是有着残留。好吧，看来只能烤着吃了，这么腥，做汤是别想了，主要是他也没有那么多去腥的调料可用。
看着离中午还有一点时间，胖子开始四处收集柴火。今天多准备一点，后面就可以轻松些。等中午吃过午饭过后，休息一会儿，再去钓鱼。
穿山甲他是不打算去做熏肉了，本来估计也只有四五斤，去掉鳞甲和内脏之后也剩不下多少，今天一天就可以解决掉。不过中午要全部都烤熟，不然剩下的部分估计留不到晚上。
收集了一部分柴火，甚至弄倒两颗小树拖过来。胖子把穿山甲切块，放在火堆边慢慢烤着。吃过午饭，胖子皱着眉头，还是不怎么好吃啊，也不知道是自己手艺不到家，还是方法不对，调料太少。不过按照胖子的看法，还是小时候的记忆没有错，穿山甲这玩意就不是用来吃的。
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