第九十六章 清凌凌的水，蓝莹莹的天第1/2段
“辛苦各位了！”看着辛勤烤肉、烤蔬菜的大厨们郝运感谢道。
胖乎乎的总厨老洪擦了擦手上的油道：“校长您客气了！我们哥几个别的本事没有，也就会炒几个菜！从部队里退下来也就能当个厨子，承蒙您关照，为我们提供了工作的机会，我们一定好好干！”
“洪哥，烤肉怎么样了？能上桌了吗？”郝运看着架在火上烤着的羊问道：“话说烤全羊能熟吗？”
“校长，这可是我们军的独家秘方！我们驻守西北跟当地老乡学的，绝对正宗，绝对美味！烤全羊并不是一下全部烤熟，羊肉是需要往下片的，等将熟肉切下来之后羊肉还要回火上烤。至少要烤三遍整个羊才能熟透！”胖洪笑着介绍道：“现在最外边已经熟了，我切下来点您尝尝！”
郝运用手抓起了一块羊肉便塞进了嘴里，鲜香美味，又酥又脆，孜然、芝麻、辣椒面三件套的味道狠狠地刺激着郝运的味蕾。
“好吃！不愧是得过二等功的炊事兵！”郝运赞美道：“有你们管整个学校的食堂我简直再放心不过了！”
“好了，校长您忙去吧，我们哥几个就不用您特殊关照了！羊肉一会儿就端上去！”胖洪抄起菜刀就要往下片羊肉。
“洪班长，我试试！”郝运找了一把菜刀跃跃欲试的道。
“我的校长大人哎！您教书育人是强项，背锅做菜您可就不行了！您就被给我们哥几个添乱了！”洪班长苦笑道，羊肉趁热才好吃，如果郝运真要乱折腾的话，羊肉很快就凉了。
郝运眉毛一挑：“洪班长，您是不信我的刀工？”
“闻道有先后，术业有专攻。教书开学校我们不行，锅碗瓢盆、煎炒烹炸您不行！”胖洪自信满满的道。
“就让我试试！我要是再不行您就轰我走！成不？”郝运弱弱的哀求道。
“......”是在受不了郝运哀求的眼神的洪班长郁闷的道：“行行行！您试试就试试吧！这学校您最大！”
郝运嘿嘿一笑，抄起菜刀挽了一个刀花就朝羊肉切了下去，切肉是有技巧的，砍人也是有技巧的，而且这两样技巧还是相通的。肌肉是有纹理的，顺着肌肉的纹理切肉能很快的将肉切开，一点阻塞感没有。好厨师都能感知到食材的纹理，更知道如何下刀。
我们的郝大校长虽然没学过厨艺，但是他是当世最顶级的神医啊！掌握筋肉纹理的方法对于他来讲实在是小意思，一法通，万法明。刷刷刷几刀，郝运便将最表层的羊肉给片解了下来。
洪班长眼皮不自觉的跳了跳：“校长您这是真人不露相啊！就您这一手刀工简直堪比大厨啊！万万没想到您还有这功底！真让我刮目相看！”
郝运嘿嘿一笑：“做饭还得靠您们，我也就是能切个菜、片个肉，让我鼓捣大勺真不行。这几盘子我直接端上去了哈！”
“嗯，我接着烤羊肉！”胖洪笑着回答道。
郝运一手拖着几大盘子羊肉来到了长条桌子前将羊肉摆好：“来来来！新鲜出炉的烤羊肉！走过路过不要错过！”
“哎？烤肉好了？校长，有鸡翅膀没有？”季春英一边抓羊肉，一边满嘴流油的问道。
郝运敲了她的小脑壳一下道：“就你问题多！鸡翅还没好呢！赶紧点菜啊！你们是要奥尔良的还是蜜汁的？有没有重口味喜欢变态辣的？”
“蜜汁！”
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