第九十九章：掌控了雷电之力第1/2段
用面粉果得到了非常细腻的面粉后，根便将面粉洒在整块鱼肉之上，似乎给这块鱼肉套上了一层薄膜。
做好了这一点后，算是勉强起到了封住鱼肉在受热的过程中，而挥发出来的香味。
但是这还不够。
于是接下来根又拿过了巨型蚂蚁蛋，直径可是一尺，并不小哦！
而后小心的在蚂蚁蛋打一个小洞，如果洞打大了可会不好操作，很有可能难免让里面的蛋液散落在地，因此只需要一个直径在二到三厘米即可！
之后根就意念出了一根小冰棒，就像筷子一样。就这样伸进蛋里面，不断的转啊、搅啊，做到将里面的蛋黄和蛋清均匀融合在一起。
另外，世界上所有的动物蛋都是蛋清和蛋黄两部分组成的，所以不要去怀疑蚂蚁蛋里面装的是什么！
搅拌均匀后，根又将蛋上面的圆洞再扩大了一半，这样里面的蛋液才能顺利倒出来，不然洞小了可是弄不出来蛋液，因为蛋液可是粘稠的高分子，不同于水分子那么简单，就连化学式也就两H一个O。
同时里面的蛋液呈黄色的粘稠状液态，带上点点的腥味。
腥味自然不是什么大问题，鱼刚刚也是腥味，蛋经过加热就少了很多，反而飘香无比呢！
接着根将蛋液倒在了这块鱼肉上面，然后均匀的在上面敷上了一层，就像大块鸡蛋饼。
如果在再上面加一些葱花、五花肉丝、或者蔬菜、水果，再或者什么瓜仁儿，感觉就有一种披萨的既视感。
当蛋液敷在上面后，就会发现蛋液和面粉结合在一起，将鱼肉中挥发出来的香味吸收在蛋层之中，竟然闻不到更多的香味。
于是一切美味都回荡在整道料理之中！
“好了，这下就等它熟透了，咱们就可以大块朵颐的吃了啊！”
根忍不住舔了舔嘴唇，不过还要专心的控制着手中的火焰。
因为美味的食物在料理的过程中，火焰的温度可是最为关键的！
根曾经就做过实验，一道辣椒炒廋肉，一个用小火来翻炒、和一个用猛烈的大火来翻炒，就会发现小火炒熟的菜味难吃到了极点，一切味道似乎都消失了。
而大火炒出来的，却是香辣无比，各种味道都非常突出，吃起来可是满嘴生香，津津有味的啊！
嘿嘿，不过这里的石板鱼可不是一定要大火，所以就需要好好的掌控火焰中的温度。
这里根是判断鱼肉的色泽和表面散发的温度来适当加热或降热，这就要看根的美食天赋有多么强大了，能否给出最直接，最正确的判断。
但是就这样不知过了多久，只见这块鱼肉料理不断的溢出了一层又一层的黑色油脂，在石板之上。
同时整个料理散发着一层淡淡的黑色光晕，在黑色的光晕中还夹杂着一层淡白色的光晕。
到这时，根已经意识到这到料理已经熟透了。因为一般食物在出现光晕，是能足够说明料理烹饪好了，同时也是来衡量一些料理的成败。
这里，无疑说明这倒石板鱼料理已经做得非常不错了，根还是非常满意他自己的操作和创作。
于是根收回了意念火焰，在手中凝聚了一把尖刀和一把插刀，插刀轻压在鱼面之上，另一把尖刀直接划入之中，整个过程都只是轻轻一动手，就切下了一块，就像切着滑嫩的豆腐一样的手感！
接着，顿时无比香浓的美味就爆发、铺面而来，有种让人忍不住醉生梦死的感觉。
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