第48章 中年危机第1/1段
具体兑换率需要择城而论。
不同的城市因其地理位置、商业农业发展历程不同,在金钱兑换率上也有所不同。
秦安县城虽然距离京都很远,但是胜在山高皇帝远,当地农业又风调雨顺,因此,一两银子足足能够兑换一千一百文。
苏慕言长袖一挥丢出半两银子,相当于用五百五十文钱来买一个最多一百五十文的冬瓜,也算是冤大头了。
李明达当即抱拳感谢,“苏小姐出手阔气,实在大方。李某佩服,佩服。”
郑万年一颗心碎成了玻璃渣子,欲哭无泪:“苏小姐,咱们秦安县城从来就没有出现过这个劳什子冬瓜,伙计们也不知道如何烹饪。如今,你花大价钱买过来,岂不是会亏得头发都不剩?”
“谢谢,我没有中间危机。”苏慕言冷冷瞥了郑万年一眼,转身朝厨房走去。
这个郑万年,竟敢说她是地中海?
你才地中海!
你全家都是地中海!
李明达收好银子,向郑万年一拱手,果断离开:“郑掌柜,告辞。”
“不行,你这个奸商,把银子给我还回来……”郑万年望着李明达一溜烟儿跑没影了,忍不住捶心顿足,抓肝挠肺,又是一顿悔不当初!
那个傻大姐,咋能让人白白多赚四百文!
…………
厨房里,锅碗瓢盆清洗干净,各类干湿调料一应俱全。
苏慕言取来蒸笼,置上屉布,凉水烧开。
在等待水开的时间里,她先是将冬瓜取其最圆润一截切三指块,将每块切下来的冬瓜去皮除籽后,开十字刀花。
然后,用酱油腌制十分钟左右。
这个时代没有分秒计时,苏慕言凭着昔日里烹饪的经验,差不多算准了时间。
等到冬瓜腌制好后,过六层热的菜籽油炸两分钟,待到外酥里嫩,依次摆入碗中备用。
厨房外,郑万年忍着心痛,依旧在偷看苏慕言做菜。
这两日,苏慕言给他的惊喜太多了,导致他几乎忘记了苏眉以前的种种恶行。
他对待苏慕言的态度也越发好起来,不再横眉竖眼,左挑鼻子,右挑眼睛。
“香,果然是香。”王二凑到郑万年身边,扒着窗户纸往里看,一边看,一边称赞,顾自纳闷着,“掌柜的,你说她到底在烹饪什么?明明是一个冬瓜搬进去,可这香味儿分明就是肉香啊!”
“她可能放了十三香。”郑万年对烹饪一窍不通,他惟一记住的就是厨房里有十三香。
王二无语了。
原来他们掌柜的比他还无知,他至少还知道酱油和醋!
厨房里,苏慕言折腾半天,费尽九牛二虎之力,才将一坛子酱菜从地窖里挖出来。
苏慕言打开酱坛子取出二两梅菜笋丝,清洗干净后切成小碎丁,一一摆放在盛着炸冬瓜的碗上。
她将酱汁调配成蒸料洒在蒸碗里,连同冬瓜梅菜笋丝一起都放进了蒸锅中。
大火烧开,蒸六分钟。而后取出,倒扣于擦净水分的瓷盘中。
一碗梅菜笋丝扣冬瓜,便成了。
本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)