第18章 黄小菊的生意经（2）第2/3段
“我跟几个店的服务员都说好了，”黄小菊说，“热情但不巴结，轻松但不轻佻。”
“什么意思？”白子俊问。
“就是按平时熟人相处的方式和老顾客保持良好的关系。”黄小菊说，“我对你热情，但绝对不会巴结你。我是做生意的，该打折打折，该收钱还是得收钱。如果你摆出一副巴结他的样子，结果不好说。有的人，无耻是无下限的。端茶倒水这些服务要竭力做好，如果客人再把打折提到很无理，很难以接受了，就说，老板是这样规定的，我们做事的人也很难办，要么你找老板看看。一般这些客人也不好意思给我打电话说这些事。”
“轻松不轻佻呢，是什么意思？”白子俊问。
“和客人相处，气氛要轻松。但不能轻佻。”黄小菊说，“服务人员一旦轻佻了，客人就会对你开各种玩笑，甚至动手动脚。”
“我那里是正正经经做生意的地方，又不是色情场所。”黄小菊笑说，随即又正色道，“所以，我一直要求我的员工不得和客人开玩笑。”
“刚才我们讨论了利用微信来收集客人信息，菜品的开发和服务问题。”黄小菊总结了一下。
白子俊頷首折服于黄小菊出色的管理，和滔滔不绝、舌灿莲花的了得口才。
“黄阿姨，”白子俊有点高山仰止地说，“你太厉害了！以前我没有觉得啊。”
“我以前很笨，是不是？”黄小菊笑问。
白子俊也不能回答说是，只有在那里讪笑。
“我那时候也真的是笨，什么都不懂。”黄小菊幽幽地说，“你爸怎么说，我就怎么做。”
“后来跟你爸离婚后，自己当老板了，才发现什么都不懂。”黄小菊苦笑道，“你张叔又只对做菜感兴趣，在经营管理上也帮不了我。”
怎么说起这个“张”来了，真烦！白子俊不禁眉头一皱。
黄小菊没有注意到白子俊的不悦，继续说道，“后来，我才在一个老板的提示下，去学了相关的管理课程。”
黄小菊兀自滔滔不绝地说着往事，白子俊有点听烦了，不禁打了个呵欠。
“累了吗？”黄小菊关心地问。
“还好吧。”白子俊笑笑说，“不累。”
“累了的话，下次再聊吧。”黄小菊说。
白子俊一直想知道的是，黄小菊把三个店管理得那么好，是如何做到的。
于是他问道，“对了，阿姨，你是怎样把三个店管理得那么好的？”
“这个啊？”黄小菊没想到白子俊问这个这么没有技术含量的问题，于是笑道，“这是个问题吗？”
白子俊认真地点点头。
“现在有餐饮管理软件啊。”黄小菊说，“只要安装一套餐饮管理系统，不管你开多少店，都能实时掌控，而且还可以通过手机进行管理哦。”
“你们没有用餐饮管理系统？”黄小菊觉得不可思议。
白子俊摇摇头。
“餐饮管理系统一定要用起来，”黄小菊说，“管理很方便的p;“我那时候也真的是笨，什么都不懂。”黄小菊幽幽地说，“你爸怎么说，我就怎么做。”
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