第一百三十二章 猪肉炖粉条管饱!第2/2段
孙员外府中用度严苛,即便是在厨房,也没有多少油水好捞的,每年能够捞上一笔的,无非就是那些个宴会了。
宴会上用料矜贵,但是主人家却是分不出来的,牛二以次充好,再多报些损耗,自然能赚上一笔,这宴会的东西都是要多备一些的,宴席用不完,过后,便都进了他的口袋了。
所以就算是落了些面子,他也不得不回到了厨房里做菜。
他心情不好,大厨房的人自然都遭了殃,一会这个切不好,一会那个没有洗干净,一会嫌弃炉火不够旺,一会儿又说食材不新鲜!指桑骂槐,声音震天,整个大厨房都回荡着他骂人的声音。
除了声音大,骂的话还难听,什么市井污秽都不断地往他嘴里蹦出来。
花满溪是忍无可忍了,冷着脸道:“牛师傅,你嘴巴张这么大,口水都掉进锅里了,主子们吃着难道不嫌弃吗?”
牛二就是有意等她开口,然后揪着机会将她痛骂一顿的,可想不到她一开口居然就说自己做菜不卫生,他倒是想不到说辞了。
牛二憋红了脸,将头转到了一边,这才提高声音骂道:“你个毛都没有长齐的丫头,你懂什么!老子炒菜的时候你还不知道在哪个狗、娘养的男人身上没有弄出来呢!要你教老子炒菜!狗、娘养的!”
“牛师傅!你的菜糊了!”花满溪一边切着菜,一边冷声提醒道。
那牛二闻言,赶紧动了一下锅铲,果然,做的菜都有些糊了,他气得一蹦三尺高,指着那烧火的小伙骂道:“你烧那么大的火干嘛!你烧油锅炸人啊!”
那小伙子也不敢吱声,急忙低垂下头去。
一厨房的人见状都有些想笑,却又不好笑出声。
赵嚒嚒眼睁睁地看着牛二将那炸过火的鱼舀出来,搁到了一边,这样的菜自然是无法给主子端上去了,但是大厨房的菜都是按照人头买的,若是少了一道菜,自然不够吃。
果然,那牛二皱了皱眉,对着李三儿道:“李三儿,去小厨房那边叫你师娘弄些菜来。”
弄了小厨房的菜,那小厨房自然就不够吃了,再说牛大婶还一直克扣,不管是肉还是蛋,都会拿出来大半。
难怪工人们吃得那么差,今日那猪肉炖粉条,便是汤汁都喝光了,半点都不剩。
大厨房的人都司空见惯了,也没有人敢吱声,那李三儿默默地看了花满溪一眼,乖乖往小厨房去了。
“师娘,师傅做坏了菜,让你拿些菜给我。”李三儿去了小厨房,低声对牛大婶道。
“做坏了菜?做坏了什么菜哟,若是做坏了,坏的菜难道不懂得端过来这边嘛?不然这边的菜怎么吃?”牛大婶絮絮叨叨地说道,却还是拿了一块肉给李三儿,可见对这种事情也是习惯了。
小厨房那边没有什么精贵食材的,一般都是半肥半瘦的五花肉,还有就是鸡蛋,粗粮等,就连鱼都少有。
那李三儿将肉给了牛二,又道:“师娘说那边的菜也不够了,让我端做坏的菜过去。”
“端去吧,端去吧,这鱼都炸糊了,还能有什么用!”那牛二不悦地瞪了李三儿一眼,摆了摆手,让他赶紧端走。
看着李三儿将那糊掉的鱼肉端走,赵嚒嚒和花满溪都不易察觉地露出了会心一笑。
没错,赵嚒嚒早就猜到了李三儿回来后,会将这个鱼肉端走,所以在花满溪的示意中,给这鱼肉加了一点小东西。
牛二做坏了一道菜,不好再扯开嗓子骂人,这会儿倒是谨慎地做起菜来了。
他做的菜是红烧肉,九转大肠,牛腩炖土豆,还有一整只的酱油鸭子,素菜炒的是豆腐皮和黄瓜。
果然口味挺重的,一桌子菜都是油淋淋的,用料也很重,基本上调料的味道都盖过了食材本来的味道。
花满溪不语,反正人家让她做什么,她就做什么,只要他不找茬,她也不会挑事儿。
这一桌子菜上去后,牛二信心满满,他这菜式都是用了心的,定然会盖过那丫头的!
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