第六十八章 发酵第2/2段
所有小组都陆续评完之后，急雨那一组的分数还仍然是最高的。课堂结束之后，李教授道，“金急雨，你留一下。”
急雨隐约猜到他要跟自己说什么，应了一声留了下来。
“听说，你修的是双专业？”李教授问。
“嗯，我准备大二的时候正式换到这个专业来。”急雨说。
“想换专业，那得两个专业分数都是名列前茅才行。”
李教授的话没有引起她任何的退却之心，她浅浅一笑：“我已经有了这个心理准备，会好好努力的。”
“像今天本身就是小组协作，所以你需要别人来帮你一起完成课题，这并没有什么。”李教授说，“可今后你总不能一直依赖于别人的助力吧？”
急雨知道，这是在劝退她了。
“酿酒师一定要会喝酒吗？”她抬起头问。“可我听说很多酿酒师，自己都不喝酒的，他们只需要懂酒就行。而且以后工作中难道就不是团队协作了吗？”
“你说的是‘擅饮者不贪杯’。”李教授说，“但最起码的品酒是要会的。毕竟酒最终酿出来，是要给人喝的，只有‘望’、‘闻’两步肯定是不行的。”
“遍身罗绮者，不是养蚕人。”急雨突然道出这么一句诗，李教授愣了愣，“什么意思？”
“养蚕的，不非要把绫罗绸缎穿在身上，才知道质地好。”她说。
“你这可就是诡辩了。”李教授笑着道，可能他也觉得眼前这个看起来纤弱但性子却犟的女生颇有些意思，便多说了几句，“你知道酒是谁发明的吗？”
急雨一愣，“您说的是白酒还是啤酒？”
“你都说说看呢。”
“啤酒是苏美尔人发明的。巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上有记载，起初是用来祭祀农耕女神；至于白酒，《世本八种》中的说法是：‘仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒。’仪狄、少康都是夏朝人。”她顿了顿，“当然还有一种更普遍的说法是白酒是由杜康发明的，杜康——也成为很多古诗中‘酒’的代名词。”
李教授听她有条不紊地说完后，不禁道：“你国学倒是蛮好的。”
急雨不解地眨了眨眼睛。
“但是……我要跟你说的是，酒这个东西不是衣服，衣服不用穿也能知道好，因为可以仅凭触摸就可以断定它的面料优劣，跟穿在身上体验并无殊异。酒，你不喝怎么能知道好坏？就像是一个大厨，没有味觉，做出来的东西再怎么精美，能叫做食神吗？”
“您……您是要劝退我是吧？”急雨低下头，“可我真的很喜欢酿酒这个专业。而且……”她嘴角翕翕，“而且我也不是一点都不能喝。只是现在不行，以后恢复得好了，像品酒那样喝一点点，是没有问题的。”
李教授看着她，轻轻地叹了一口气，最终出于善意，道了句肺腑之言：“其实你很有做研究的天分，但是我建议你不要换专业，不然你没办法独立完成每一次的品评考核，如果真的喜欢——”他沉吟道，“你就还像现在这样，作为副专业来修。你把发酵技术掌握好，以后未必不能从事这个专业。有句话你说得对，以后的工作中，还是团队协作居多。做科研，更是这样。”
“我明白了。”急雨由衷地道，“谢谢李教授。”
“五一”三天假的时候，急雨没有回S市，她打电话跟陈羽尧说了一声，他也随着她，只说了最后一天会去看她。
念珠要在“劳动节”这天来找她，一个月前就订好了票。
原本她是不知道急雨元宵节“挨刀”一事的。直到急雨出了院，她问急雨能不能清明节去J大找她一聚。急雨顿了顿，答她：“我现在在家呢。”
“啊？怎么回事？”
急雨想着，反正事情已经过了。既然她问起，不由顺势告诉她。省得念珠总是怪自己什么都不肯告诉她。
尽管知道她人已经出了院，念珠依然觉得后怕，“天哪！”她不由问，“报警了吗？什么人做的？”
“这件事，陈羽尧让我不要管。”急雨说。
“那倒是！本来那些人就不是冲着你来的！”念珠说。
急雨知道她不喜欢陈羽尧，笑了笑，没有再说什么。
可她做梦也没有想到，当时同样带着黑口罩行凶的人，是她的旧相识。
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