第三十二章 炸白条第2/3段
大鱼摸到两条，都是黑鱼，最后那条黑鱼是郑文博摸到的。
大小和郑文武摸到的差不多。
两条黑鱼很大，竖着放进水桶尾巴还露在外面。
这两条鱼大概有六七斤的样子。
另外一桶都是白条，满满的一桶白条，一点水都没有。白条不大，正好回去炸着吃。
“小飞，不在摸会了？”
“呦呵，你们摸的不少类，好家伙，这两条黑鱼真大。”
“摸了这么多鱼，晚上不得喝点。”
“这鱼哪都好，就是废酒。”
“你这话说的我不给你抬杠。”
回去的路上，他们引起了很多人的观看。
碰到一个人都会过来瞅两眼。
回到家，郑飞从厨房拿出两个大盆子。
“你们把白条肚子里面的内脏挤出来，然后放到这个盆子里面，我把这两条黑鱼给做了。”
黑鱼，不知道怎么做的人会觉得很麻烦。
特别是黑鱼身上的粘液，滑不溜秋的，根本就抓不住。
用刀背把鱼敲死，然后用热水浇在黑鱼的身上。
全部浇一遍，然后把鱼放在案板上，用刀把上面的粘液刮干净。
把黑鱼放到案板上，郑飞按着黑鱼，把肚子切开，去除里面的内脏。
然后鱼头鱼尾剁下来放到一边，把菜刀擦拭干净，一手按着鱼身，轻轻划开，鱼肉鱼骨就那么分开了。
以他现在的刀工，处理两条黑鱼也就是几分钟的事情。
把鱼片腌制着，郑飞来到外面给他们帮忙。
弄完这些白条，天也快黑了。
“你们谁给我帮忙烧火？”
“我来×3”
三人谁都想给他烧火，毕竟炸好的鱼能先尝一尝。
郑文博技高一筹，说完就跑进厨房，一屁股坐在墩子上，把地方占了下来。请下载app爱阅app最新内容
得，这下不用争了。
郑飞让两人随便玩，他开始做饭。
煤气灶他早早的就买了，就用它来做水煮鱼。
柴火灶就用来炸鱼。
大锅倒油，让郑文博大火烧起来。
在等待油温升上来的时间，郑飞也没有闲着，把炸鱼用的面糊调出来。
有的人炸鱼不喜欢在上面裹面糊，都是直接炸。
这样做也可以，看个人口味。
有的人喜欢吃焦脆一点的，不裹面糊，有的人不喜欢太焦脆的，就裹上面糊，这样炸出来的鱼外焦里嫩。
把调好的面糊放在锅沿上，等到油温上来，把腌制好的白条裹上面糊，一条接一条的放进油锅。
可千万别一下子都倒进去。
那样别人会问你，你这是把外星人炸了吗？
既然要吃外焦里嫩的，那就不用炸的时间太长。
等到时间差不多了，郑飞拿着长长的筷子，眼疾手快的把炸好的鱼夹出来。
把炸好的鱼放在漏勺上，控一下油。
要是上面的油太多，吃起来会很软。
特别是凉了以后，更不好吃了。
刚从超市回来的两人，闻到香味，抱着酒就往厨房钻。
看到两人进来，正在烧火的郑文博笑着说道：“你们俩进来干什么，还不快出去。”
郑飞往后看了一眼，说道：“别急，马上就好。”
油温上来以后，炸鱼的速度会很快。
毕竟都是小鱼，用不了太多的时间。
花了半个多小时时间，一盆子白条就榨好了。
间，郑飞也没有闲着，把炸鱼用的面糊调出来。
本章未完,请点击下一段进行阅读!