第五十六章《包饽饽》第1/2段
忙碌充实的日子总是过得很快，天气越来越冷了，树上的叶子早就掉光了，只剩下光秃秃的枝条，随着北风摇摆。河面上已经结了冰，家里的人也已经换上了过冬的棉衣。
今天早上，安静一起来就发现外面阴沉沉的。拉开厚实的窗帘，透过琉璃窗看向外面，天空中正往下飘着雪花，一会儿的功夫，整个地面就铺上了厚厚的一层。
这是今年的第一场大雪，比往年的时候来的早了一些，昨天安静弄了粘面，今天要包饽饽。
包饽饽。是现代时北方农村的一项顶顶重要的事，与杀年猪同样重要。饽饽也就是指粘豆包。
这里的人是不做这个的，前世的时候安静喜欢吃，有时心血来潮，自己也会动手做。前两天让童峰去村子口磨了些新的玉米面，又在村里买了大黄米面，小米面，还买了红小豆和花饭豆。
吃过早饭，一家人齐上阵。和面这个活计交给了童峰，这和面可是个累人的活儿，没几把子力气可活不动。这面活得硬一些，放在热炕头上发一宿，第二天再包豆包，那才叫好吃呢，又筋道又粘。
安静指挥着童嫂子等人烀豆子
，做豆馅儿。小嘉悦对这包豆包儿充满了好奇，屋里屋外的来回跑着，看着。
因为家里人多，吃的也就多，所以做的也得多。东厢房的炕上摆了一溜大瓦盆子，这是用来和面的。2二百斤的黄米面，一百斤的玉米面，再掺上五十斤的小米面，搅拌均匀，用开水打好芡，把搅好的干面一点点地揉进去，这面就算是和好了。
十大盆子的面，饶是童峰力气大，面和好后也是累的够呛。打发童峰下去休息，安静几个人开始剁豆馅。
剁豆馅就是把呼好的豆子，用菜刀剁的碎碎的。撒上白糖，然后用手攥成小小的，圆圆的，紧实的豆馅。
豆馅儿经准备了两种，一种花豆馅儿，一种红豆馅儿。几个人坐在东厢房的大炕上，一起攥着豆馅，有说有笑的。人多干活快，将近晌午的时候豆馅就做好了，整整六箩筐。童嫂子几个人把豆馅儿抬到屋外房檐下，上面用布单子盖好。这豆馅攥好后，放在外面冻上一宿，明天包豆包的时候才不容易散开。
中午大家简单的吃了一口。晚上应安静的要求，童嫂子做了白面馒头配酸菜汤。现在屋外的温度已经达到零下十几度了，热乎乎的酸菜汤下肚，浑身都暖洋洋的。
吃了饭，姐妹三人照例的练上半个时辰的字。现在练字的队伍里还多了春兰，夏荷，冷秋，冷月四个小丫头。安静说了，几个小丫头名字叫的这么文雅，总不能不识字吧？所以，在安静的要求下，四个小丫头也开始了识字练字。
第二天主仆几个起了一个大早。黄面已经发好了，把盆上的盖帘子都拱了起来。几个人洗了手，开始在安静的示范下包豆包。毕竟是女人的活计，包了几个就都上手了，没一会儿就包满了一帘屉，拿到灶房上锅开始蒸，这第一锅豆包蒸出来，众人便都住了手准备吃早饭。
新出锅的豆包，一个个黄亮亮的，还冒着热气。用手撕去垫在下面的玉米叶子，沾上白糖一口咬下去，别提多好吃了。糯糯香香的黄米面皮儿，甜软软的豆馅，让人吃了还想吃。众人连大带小的，一顿饭竟吃了大半帘儿的粘豆包。
所有的黄面全部包完，蒸好。已经日落西山了，蒸好的豆包放在外面冻好。一对儿一对儿的捡起来装，姐妹三人照例的练上半个时辰的字。现在练字的队伍里还多了春兰，夏荷，冷秋，冷月四个小丫头。安静说了，几个小丫头名字叫的这么文雅，总不能不识字吧？所以，在安静的要求下，四个小丫头也开始了识字练字。
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