第四十章 火锅第1/2段
“没想到竟然只是靠这一个小小的铁片，就能让马儿在疾驰中变的如此之稳，某还纳闷，这两匹马某左右打量，都看不出有什么神驹的特质，原来关窍在此物上面，真是神奇！”
李世民在得知真相后，对着马蹄上的马蹄铁不停的赞叹。
“此物若是装配在我大唐的军中，那么我大唐的骑兵战力一定会大幅度增加，立知，此次你立了大功！”
又摸了摸马掌上的马蹄铁，李世民对李修齐兴奋的说道。
李修齐看着李世民如此兴奋，并没有接茬，反而是收了收领口，以防冷风吹到衣领里。
“天色已晚，窦叔叔你们今晚看来是不能回去了，走，先去吃饭吧，我已经让人给你们在府里安排住的地方了。”
来到香积街上的一处酒楼二楼雅间，李修齐熟练的让人端上一盆盆肉食，蔬菜。
虽然此时是冬天，但其实自魏晋南北朝起，从皇室到民间都有人在想办法让冬天也吃上蔬菜。
北魏贾思勰在《齐民要术》中指导人们：冬天来临之前，把采籽用的萝卜、白菜、香菜等植株用草和秸秆盖上，既能使菜安全过冬，又可以随时取食。第二年开春以后，香菜、白菜和萝卜缨还能作为蔬菜食用。
《齐民要术》中还记载了把蔬菜埋起来保鲜的方法：农历九月、十月的时候，在朝阳一面的墙下挖一个一米多深的坑，坑里放一层蔬菜，撒一层土，再放一层蔬菜，再撒一层土，堆到离地面还有一尺左右的地方，用秫秸覆盖严实。这种冬储菜的新鲜程度，甚至不输于夏天刚收的菜。
隋唐时期的皇家菜园依然沿袭秦汉时期的习惯，充分利用长安附近的温泉资源。主管粮食储备的司农寺下设“温汤监”，在骊山、蓝田等靠近温泉的地方培育反季节蔬菜瓜果。无论是在二月、五月还是七月，贵族们都能吃到新鲜的甜瓜。诗人王建的“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”说的就是这件事。
虽然此时的蔬菜又稀少又贵，但是对于李世民来说，并不是什么稀奇的东西，而对于李修齐能拿出蔬菜来招待他，李世民也没有感到意外，毕竟他了解，以李修齐的财力，这点蔬菜不值一提。
不过让李世民感到奇怪的是，端上来的这些肉食还有蔬菜都是生的，并没有烹饪。
“立知，为何让这些肉食和蔬菜这样就上桌了，难道立知想学习先古之人，直接食生肉不成？”
李修齐把几碟调料分给李世民和李丽质，听到李世民这样调侃他，笑吟吟的解释道：
“窦叔叔，稍安勿躁，先待这锅中的汤烧开。”
因为唐朝人的用餐习惯是分餐制，李修齐倒也没有非要改变他们的生活习惯，而且在李修齐看来，分餐制也有其优点。
所以李修齐在香积街那么多家不同主题的酒楼中，基本都保留了现如今人们的用餐习惯。
就拿这个火锅店来说，李修齐则是让每个人前都有一个锅底，当然费用方面也会增加，如果稍微有些拮据，也可以几人共用一个锅底。
李世民和李丽质看着李修齐夹起一块羊肉，放入眼前已经沸腾了的锅中搅动，来回搅动几次后，又见他把羊肉捞出，放入旁边的碟中，听说是蘸料，在蘸料中沾了一下然后便送入口中。
本章未完,请点击下一段进行阅读!