76、大胖你死的好惨啊!第2/3段

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  鬃毛,也就是背脊上面靠近脑袋这里的毛,比较长可以去卖钱的。

  一般来说,这里都是杀猪匠拿走的。这边的杀猪匠,杀一头猪现在是二十五块钱。

  不给钱也行,猪肠和毛,还有猪心给杀猪匠也行。

  刘铭的大胖过秤之后,有三百三十斤。现在的毛猪行情,是六块八一斤。

  两千多块钱,也不算很贵。不过,对于农村人来说,这可是一笔不小的收入。

  他们一年到头,也就粮食和猪能够弄点钱了。

  过秤之后,直接五六个人将猪按在杀猪板凳上面,随后就看到杀猪匠直接就是一刀子下去。

  我靠,那猪血直接飙出来了。凄惨的惨叫,让人忍不住头皮发麻。

  刘铭这不是第一次看杀猪,可是还是觉得不舒服。

  “阿弥陀佛大胖啊你死的好惨,别怪你刘哥杀你啊,实在是这都是命啊!”

  整整花了三个多小时,刘铭的这头猪才算是整理出来。

  用喷火枪,将猪肉的表皮里里外外的烧了一遍,一直到猪皮金黄这才开始切割。

  杀猪也是一门手艺的,并不是什么人都可以杀猪的。怎么样分割,从什么地方分割,分割的大小都是学问的。

  猪脚,圆尾,二刀肉,正肉,里脊等等,必须要按照标准来。

  只有这样,分割下来的猪肉才会非常的标准好看。

  猪大肠,小肠,心肝脾肺肾,猪肚等等,这些下水,属于需要先处理。

  洗干净之后,直接抓一把盐撒上去见到处理。猪心猪肺和猪肝,刘铭留在了刘先玉的家里。

  这玩意儿,也是可以用烟熏的。熏干之后,可以煮来吃的。

  至于猪肚之类的,刘铭准备带回家,这几天吃了再说。

  还有,处理好了以后,刘铭带上了一块肉回家。其余的,刘铭全部放在这里烟熏。

  说句实话,别看只是杀一头猪,可是今天刘铭忙到了天快黑才忙完。

  棕树叶做的扣子,这是刘铭的猪肉,刘先玉家里的,是用铁丝做的扣子,这样刚好可以区分开。

  回家之后,这些东西就被老太太拿走了,她老人家来处理。

  这玩意儿,刘铭是不会做的。

  第二天,天空中又开始下雪了。不过还好,这一次是小雪。刘铭开着车,拉着五千斤莲花白,再一次从酒厂出发了。

  有可能,这是他年前最后一次送货。这段时间,生意好的不得了。

  很多批发商,现在都在开始囤货。就算最少的,这一次也囤积了起码五百斤左右的莲花白。一下子。

  刘铭这里的存酒,直接下降到了一万斤左右。而刘铭的账户上,如今的资产已经来到了八十万了。

  很难想象,半年时间不到,刘铭就挣了一百万。这一百万说来轻松,但实际上却非常的困难。

&ems之后,直接抓一把盐撒上去见到处理。猪心猪肺和猪肝,刘铭留在了刘先玉的家里。


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