第一百四十一章 后厨撒狗粮第1/2段
灰衣老者的老脸上神色有些激动，立刻让人传信息回去，他感觉这次不会白来。
而姜寻则带着一众厨师去后厨准备了，明厨亮灶是现代餐饮业必须准守的规则，让消费者可以直接看到厨师的操作以及卫生环境。
所以那三人目不转睛的看着姜寻的指挥若定。
“这第一道菜玉灌肺到底是什么肺？”宋雯馨问道。
旁边有大厨也问道：“是不是类似于灌肠啊？”
姜寻摇头笑道：“都不是，其实这道菜只是一道素点心，和肺、玉石一点关系都没有，只是宋徽宗那个艺术家比较喜欢所以起了个特别的名字罢了。”
“真是宫廷御膳？”宋雯馨吃惊道。
姜寻点头：“是啊，宋代真的是吃货的天堂，渔产丰富，经济繁荣，有很多美食的。”
姜寻淡淡的说，好像刚从那里旅游回来，意犹未尽的替那里吹嘘。
“来吧，大家先准备吧，这玉灌肺需要面粉，芝麻，松子、核桃去皮，加入少量莳萝和白糖、红曲，研成粉末，拌和在一起，剩下的我来做。
剩下的食材相对简单，取羔羊小腿肉，鳗鱼三分之一处切段，一斤以上的海蟹，野生蜂蜜……”
姜寻有条不紊的安排着，好在酒楼颇具规模，很多食材都有储备，就算没有的，一个电话供应商也立刻到位，而对方也没有继续刁难，并没有要求特殊的食材。
其实数千年来，食材的主题基本没变，就是鸡鸭鹅，猪牛羊，鱼虾蟹，但中餐始终能享誉世界，屹立在饮食文化的巅峰，原因就是烹饪的手法在不断变化，煎炒烹炸焖溜熬炖烧烤煮炙，还有各种调味料的不断被发明发现，以及对火候的极限掌控。
但今天，所有厨师都只能打下手当小工，主厨只有姜寻一人，虽然他也是个老饕吃货，但并不喜欢做饭，好在宋雯馨在一旁，姜寻还记得她的话，老爷们做厨师只是养家糊口的工作，回到家里还是媳妇儿做。
有这话垫底，相信很多厨师都会格外卖力气的，更何况宋雯馨此时也没闲着，充当姜寻的助手，在一旁跟着忙忙活活，给她传递各种食材，各种器具，不时还温柔的给他擦一擦并不存在的汗水，乍看起来不想厨房倒像是手术室。
只是这温馨暧昧撒狗粮的一幕出现在厨房里，显得特别违和，旁边一个赛一个胖的厨子们看的一阵眼热。
厨师是从古至今绝对没有人能秀恩爱的地方，厨师也是唯一无法男女搭配的工作，而且为了避免这种情况发生，还衍生出了一个新的职业，传菜员。
通常传菜员都是男服务生，端着饭菜送到餐桌前，再有美丽的女服务员上菜到餐桌上，直接避免了服务员与厨子的接触。
当然，这并不影响厨师和服务员搞到一起，但最起码不会影响工作。
可现在老板和老板娘公然如此，严重影响了大家的工作心情，有人忍不住打趣道：“我说老板娘，你这狗粮撒得太狠了吧，要不以后也给我们每人配个服务员帮着擦汗吧，保证不影响工作，还能提高效率。”
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