第一百零五章:学校食堂第1/2段
第二天,黎秋到来,见到陈实后同之前一样没有好脸色,看到陈实身边的李雅莲后更是气得七窍生烟,不过正事要紧,她可不想因为一些小事耽误了大事,因此很直接的问陈实道:“什么事?非要我过来?你不知道从林城到这来要坐五六个小时的车吗?”
从林城到威县的确要坐好几个小时的车,陈实经常在两地之间来回,自然很清楚,不过这是一件非常重要的事情,因此不得不叫黎秋过来一趟,他道:“让你过来一趟自然有很重要的事情,你说说现在的扩张情况,春节期间怎么样?生意如何?”
黎秋冷冷的道:“还能怎么样?你不是不知道,春节期间都放假了,大街小巷一个人都没有,怎么能有好生意呢?”
陈实微微一愣,他只想到春节期间人们出来玩的多,没有想过在大城市里面的大部分都是外地人,这外地人一走,自然就没有生意了,不像县城,饮食行业也不像网吧,网吧能吸引年轻人,而且过节期间,年轻人就像是松了缰绳的马儿一样,野得很,因此网吧的生意才会好,但是饮食行业就不一样了,过节期间,谁还外出吃饭?而且家里面吃的比起一品堂来说要丰富得多,因此生意冷清是正常的。
想通此事后,陈实尴尬一笑道:“现在呢?已经二月份了,元宵节都过了十几天了,这生意该恢复了吧?而且学生上学了,我们餐馆里面的学生有多少?你做过总结吗?”
黎秋道:“学生倒是不少,看样子没有五成也有个两三成。”顾客里面有两三成是学生,这点对于陈实来说是非常重要的,证明他的这种快餐式的中餐对于学生来说是非常有吸引力的,而且这种模式的中餐虽然比不上豪华酒店饭馆,但是比起接头小饭馆来说是很高档的,价格上也和街头的小饭馆相差不大,因此非常具有竞争力。
陈实道:“你回去后,做一个调查,看看学生们的比例是多少,还有在学生之间调查一下他们的口味,最好能摸清学生们的喜好,我想一品堂最快的扩张方法就是学校。”
若是能承包学校食堂,对一品堂来说可以算是一个质的飞跃,学校有固定客源,只要管理得当,不怕失去顾客,而且学校食堂一般的名声不太好,饭菜很难吃,若是有哪一件学校引进一品堂,他敢肯定,一品堂的这种快餐式的中餐一定会在学生之间引起很大的反响。
学生对于吃的方面不会像年纪大的人一样太过挑剔,方便快捷,而且口味多样,卫生干净就行了,可是真正能做到这点的餐厅几乎没有,陈实了解中的学校餐厅大部分都是那种声名狼藉,口味寡淡,几个菜永远重复,单调到让学生们宁愿天天吃方便面也不想进食堂,对于这样的食堂来说,与陈实的一品堂比起来简直相差十万八千里。
黎秋是个聪明人,陈实一说她就马上明白了,因此她道:“你的意思是咱们专攻学校?”
陈实摇头道:“不对,学校只是一个扩张的好地方,是一块几乎空白的市场,你是该清楚学校食堂是什么模样的,若是我们一品堂入住学校食堂,而且价格上也和食堂相差不大,你说这样的竞争力谁能抵挡?”
黎秋皱着眉头道:“学校是一块肥肉,没有关系一般搞不到手的,而且学校的利润没有外面那么高,食堂的饭菜都要比外面便宜,你真准备入住学校?”
陈实道:“你只要能先搞定一个大学,之后的宣传方案我帮你弄,保准有市场,保准能帮你打开谈判的大门。”搞定一家大学对于黎秋来说是没有困难的,陈实相信她不缺这点关系,就要看她舍不舍得,反正一品堂做大之后她是有股份的,若是她不舍得动用这样的关系,那么不知道要何年马月才能得到股份,陈实相信她会有动力的,也相信她不会放弃的。
黎秋道:“我就算搞定一家大学又能怎么样?学校又不是天天都有生意,寒暑假后学校里面空荡荡的,根本就没有一点盈利的可能,不如把时间和精力花在外面,在市里面的黄金地段扩张,那里人流量大,白领比较多,可以放心赚钱,而且一年三百六十五天不会缺少生意,最多就是过年这几天冷清一些。”黎秋明显不看好学校的生意,但是陈实知道,这学校可不是一个小数目,光是大学就那么多,还有高中初中,还有中专等场,你是该清楚学校食堂是什么模样的,若是我们一品堂入住学校食堂,而且价格上也和食堂相差不大,你说这样的竞争力谁能抵挡?”
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