第一百三十一章 成品出炉第1/2段
没有打蛋器,直接用手这么不停的搅拌那可不是容易的活儿!
可这在姚寻眼里真的是小事一桩,他这一刻钟下来,别说是歇一会儿了,手都不带酸的!
他算着时间,见东西已经差不多了,就问自家小媳妇儿,“媳妇儿你过来看一看,是不是可以了?”
见他将蛋清打成了奶油状,殷素娘就拿过了他手里的筷子弄了一些起来。
蛋清就这么黏在筷子上没掉下来,她也就满意的点了点头,“当家的,你做得可真好!要是我自个儿来,我觉得都不会打出这么好的来呢!”
突然之间就被夸了,姚寻嘴角都咧了开来,“这有啥?媳妇儿你跟我说,要是还有什么要我来弄的,我做就是!”
“有!不过要等一会儿……”
殷素娘往蛋黄里放了两勺子的糖、三勺子的面粉,又往里加了一些已经晾凉了的羊奶。
等将这些都搅拌好了之后,她就对姚寻说,“当家的,你将刚才打好的蛋清倒一半下来!”
她做这些事情的时候,姚寻就一直在她身边候着呢!
这会儿见她给自己活了,他立刻就动了起来!
按照自己小媳妇儿的吩咐将蛋清倒下去了一半儿之后,他好奇的问:“媳妇儿,为啥不全都倒下去啊?”
难道用了四个蛋清,最后只需要一半儿的量么?
“不能一下子倒下去,我得将这部分的搅拌均匀了才能将剩下的放下来。
这样子做的话,最后出来的蛋糕胚子会更加的松软,味道也会更好一些。”
说着她就已经将东西给上下搅拌均匀了,“现在你将剩下的部分都倒下来,然后你要帮我将烤炉给烧好,一会儿我们就要烤这个蛋糕胚子了!”
“行,我来!”
每回小媳妇儿需要自己帮忙的时候,姚寻都干劲十足!
这种被别人需要的感觉对于他来说那真的是太好不过了……
看着他将剩下的蛋清都倒下来了之后,殷素娘也就将其与刚才的部分都上下搅拌均匀。
等弄好了这个之后,她去橱柜里找了个大小适中的深碗,将它洗好之后放到了烤炉的上层烘了一下,这才拿回来。
往碗里头刷了一点儿油之后,她就将刚才搅拌好的东西都倒了进去。
端着东西走到了烤炉旁,她叮嘱姚寻,“当家的,这东西我放在上层烤,你一刻钟之后喊我一下,我得看看能不能成!”
这烤炉的上层温度没有下层的高,但是温度也算是可以的了!
她这是头一回这么做,所以也有点担心会失败,所以得看着一些。
姚寻闻言立刻就点头,“有我看着呢,时候到了我就喊你!你去准备其他的东西吧……”
“那成,我回厨房继续弄了!”
蛋糕胚已经在烤着了,那剩下的就是淡奶油。
以前她用的淡奶油都是买的,也只是看别人做过一两次,但那时候他们做的时候都是往里加了黄油的。
但她不确定这时候有没有黄油,且现在是真的没这个条件,她就打算做个简易版的淡奶油试一试。
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