第七十七章 请求献计第2/3段
“此话何讲？”
“阮宁你也看出来了，他表面上十分乖戾，但本质不过还是个小孩而已，压根受不得任何人激，几乎很多人都会被他的表面迷惑。”
“但是你没有。”
阮安真是有很好的观察力，这样细致的地方他都观察到了，这实在是难得。
秦长欢也就不藏拙了，她说出了自己的办法。
之前在楚州的时候，虽然也有几个人跟着她，也有一些积蓄，但这些积蓄却不能坐吃山空，必须要财生财才行。
后来秦长欢也就跟着那些人做起了生意，最后才有积蓄经营起九重天这么庞大的组织。
所以在管理这些生意方面，她还真的有属于自己的一套心得。
秦长欢的办法有些独特。
客来酒楼的客人很多，但这些人都会有特点，只要抓住他们的特点，把这些人记下来，而后记住每次他们点的菜就好了。
这样一一对应，是绝对不会错的。
只是有一点有些麻烦，因为客人太多了，想要真的完全知道那是不可能的，所以需要有会察言观色会说话的店小二去推测出客人的喜好。
这样的本事绝对不是平白无故地得来的，而是要经过千次百次的磨炼才能变的很好，也能达到很高的正确率。
“重月姑娘这个办法我们也不是没想过。”秦长安面上的神情有些许的犹豫，“但是你也看到了，每日至少有一百多个新来的客人，若是真的要记住……”
“那就多派几个人记。”
秦长欢不觉得这是个问题，“你们这么多人，把这项任务分散开来，每个人就只需要记十几二十个人，也不算很多。”
“只要有心，什么都能做到。”
“还有一点。”说到最后，秦长欢还提了一点建议，“如果想要你的酒楼走的长久，就必须要知道你们酒楼到底什么样的客人多。”
简而言之，就是客人的年龄和家世之类的，这样才能推出更多更有针对性的活动，才能做的长远。
一个优秀的掌柜必然是对自己的酒楼了解的一清二楚的，方方面面，都无比仔细。
这样的能力和本事，阮安绝对有可能达到。
阮安也是一点就通，马上就明白了其中的道理，笑了笑道：“多谢重月姑娘的建议。”
“不必。”
秦长欢也笑着说。
两人谈的也差不多了，秦长欢起身准备告辞，忽然外面有店小二敲了敲他们这间包间的门，道：“掌柜的，有些事需要您来处理。”
“好，稍等。”
阮安朝外答应了一声，这才转过头来带着歉意对秦长欢道：“重月小姐就自行回去吧，在下就不送了。”
秦长欢点点头，不置可否。
两人一起出了包间，店小二一看见阮安出来，也没想着要避讳她，便汇报道：“掌柜的，我们猪肉不够了。”
“可现在生意火爆，店里人手不够，也没人去采购，再等一会儿那些点了菜的客人就要发现了。”<要记十几二十个人，也不算很多。”
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