第八十四章守岁第2/3段
又忙活了好一阵,天色早已经不晚了,来买炊饼的客人陆陆续续的都拎着走了,剩下的一些还没买到的,狗儿就让他们先交了订钱,留下姓名和地址,明天再一家一家的给他们送过去。
见人少了,曹阿婆就催着狗儿回家喊他们过来,这边刚好装了锅,让阿宝照看着火,自己收拾收拾包角子的材料,等狗儿过来,就可以包了。
狗儿见状,赶紧跑了回去,正好几个人都在家便喊了人过去。
“捏角子,一定要把上下面皮捏在一起,不然放锅里一煮就会破了皮,里面的馅儿就全漏了出来!”
一边给狗儿几个讲解着,一边把手里捏好的角子放在了旁边的干净木板子上。
这小玩意儿看起来不大,捏起来真费劲,一时间几个小娃满脸都是面粉,东一道西一条,整个一大花脸。
狗儿费劲的捏了一个歪歪扭扭的角子,轻轻的放在一旁,重重得喘口气道:“阿婆这小东西捏起来可真费劲!”
曹阿婆哈哈一笑道:“不费劲的,是你们几个小郎太生疏了,等你们捏多了,就会熟练起来!”
狗儿赶紧点点头。
曹阿婆家捏的是白菜猪肉馅儿的,里面又放了芝麻香油,老远闻着就一股香味儿,搀着几人是猛咽口水,阿婆见状就让曹阿宝去屋里搬出个小泥炉子,架上个小铁锅装满水就烧了起来。
等水烧开,端着木板就对狗儿道:“煮角子也要当心,这个漏勺要拖着锅底搅动,一定要轻,免得把角子皮给碰掉了!”
狗儿赶紧点头道:“晓得了!”
煮角子很快的,水滚三次,就已经是熟了,喊了阿宝去屋里端来一摞陶碗,就拿个漏勺捞出了锅里的角子,锅小所以并不多,每人碗里只分了两三个,就重新放了生角子慢慢煮。
等阿汝把醋从屋里拿出来,几个人就哈着滚烫的热气,吸溜吸溜的吃了起来。
一个字,香!
三个角子更本是不够吃的,狗儿还好些,吃的斯斯文文,旁边的大傻一口一个就已经进了肚,吃完就瞅着狗儿道:“大郎哥,俺没尝出啥味!”
狗儿白了他一眼道:“那就等着下一锅!”
大傻不放弃便扭过头来了盯着阿汝看个不停,长长的叹了口气,最终是没有开口要,狗儿也就欣慰的放下了手里的棍子。
一口气煮了四锅,狗儿几个也一口气连吃了四轮,见曹阿婆又要端起放角子的板子,狗儿赶紧伸手拦道:“阿婆,俺们吃饱了,莫要再煮了!”
曹阿婆呵呵笑道:“小狗儿莫要骗我,老身虽老,但是眼睛不瞎,你看大傻,碗里干净的像洗过的一样,这哪里是吃饱的样子!”
说完就把一板子生角子煮了进去,狗儿叹口气,瞅瞅后面仅剩的四木托生角子,暗暗想道:“这些都煮完也不够俺们吃的!”
回家的路上,狗儿不停的想着包角子的步骤,旁边除了大傻早已经忘的一干二净,其他人或多或少都记着一些,每人补充着说一点,步骤也就出来了。
回了家,几个人又吃了些晚饭,刚刚在曹阿婆家,狗儿拦着他们几个,所以都没有放开了吃,回了自己>
本章未完,请点击下一段进行阅读!