第五十五章 除夕第1/3段
今天是除夕。唐城下了三天三夜的雪,冷到要命。
林瑶的姥姥姥爷特地从彭州赶来跟林瑶和小舅舅一起共度新年。
早上林瑶早早起了床,随着姥姥姥爷和小舅舅,打扫卫生、贴春联。
小舅舅个儿高,自然担任起贴春联的重要任务,姥爷是“指挥官”,姥姥是“微笑官”,林瑶就是是小小“观察员”。
首先,林瑶和小舅舅一起将妈妈买的春联铺在桌上。一副春联包括横批、门心、上联和下联。
林瑶手里拿着胶水,帮小舅舅仔细得将胶水涂满对联的背面,这可真是个细致活儿。
小舅舅拿着粘好胶水的对联站到门外,准备贴上联。
姥爷赶忙说:“按照传统贴春联,应该人朝门立,右手为上,左手为下,也就是说,正确贴春联的方法是当你面对们的时候,右手边应该是上联,左手边是下联”。
小舅舅听了姥爷的话,重新调整好了上下联。只见小舅舅将对联比划好位置,由姥爷和姥姥检查是否端正,确认位置后,一手固定对联顶端,另外一只手自上而下将对联贴平整。
很快,上下联和横批都贴好啦。
最后,要贴门心了,门心是一一个大大的“福”字。
姥爷指挥着小舅舅:“福字记得要倒着贴”。
林瑶听了,连忙问:“姥爷,为什么福字要倒着贴呢?”
姥爷笑着回答:“这个嘛,就说来话长了,我讲个小故事给你们听。从前有户人家,家里很穷,读不起书,他家的老大爷自然也不识字,过年的时候家家户户贴春联,他也请了一位先生给他写春联,先生知道她不识字,就给他写了一个大大的‘福’字。谁知,他把‘福’字贴倒了,来他家玩的孩子们看了,就说‘大爷,您家的福倒了’。大爷说‘福到了?福到了好呀!’因为‘倒’和‘到’这两个字发音很像,是谐音。后来人们贴福字的时候总喜欢把福字倒贴,祈求福到,慢慢地演变成现在的习俗,流传了下来。”听完姥爷的故事后,林瑶和小舅舅一起倒着贴好了福字,祈求新年福到家门。
终于,一家人把春联贴好了,妈妈笑着看着我们,让我这个“小小观察员”朗读一遍。上联“春满人间欢歌阵阵”,下联“福临门第喜气洋洋”,横批“家和事兴”。门心是一个大大的福字。福“到”了,年来了。
今年,林瑶亲身参与了贴春联的传统年俗,感受到了更多的年味。
下午四点多,林瑶全家便开始忙碌的工作起来。
第一种食物当然还是饺子,它毕竟是传统食物,给它个排老大的机会。
和面、拌馅、包饺子我们分工细致,这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。
馅儿拌好了吃起来香,面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。
当然这包饺子也很重要哟!如果包的不美观谁都不爱吃哟,所以包饺子也是一门学问滴。
妈妈和姥姥把面、馅儿都准备好了,该林瑶大显身手了。
只见林瑶左手捏一个,右手拿一个,一会儿,一个个小贝壳似的饺子就呈现在了眼前。
年夜饭的第一道工序做完,该到下一步了——做满汉全席。
今天妈妈和姥姥准备了近十几种菜———鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种青菜。
快看,我家的烹饪大师——“年夜饭大厨”(妈妈)来了。
只见妈妈右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。
先炒蒜苔,后炒木耳,最后炒银耳。
顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了炒菜了清香。
屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声,空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,真有一番饺子也是一门学问滴。
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