第十六章 发展第3/3段
“好嘞,我打听过了,那种蒸笼,很多小吃店也在用的,一台只要一千多点,用煤气”张小浩说道。
“嗯,应该就是那种”阮东生说道,他没有继续再问,相信张小浩的选择是正确的。
又继续说道“炖罐做出来,不送餐,只卖店里”
“哦,这是为什么?”张小浩问道。
“打包太麻烦,送餐容易漏出来,到时候会有很多不满意,干脆不送,在店里卖便宜一点,成为竞争优势之一,吸引客源,这部分钱可以不赚,也没指望通过它赚多少钱”阮东生分析道。
其实阮东生还有自己的想法,毕竟送餐,存在各种包装,制造的废弃物更多,他想让更多人走出办公室,尽量到餐厅用餐,减少资源浪费,不过这话他没说出来,不然显得太不实际了。
“好”张小浩应道,上次也简单沟通过。
“还有,隔壁转让谈得怎么样了?”阮东生问道。
张小浩皱了皱眉,说道“对方要八万六,太高了,他们转让过来只要六万多”
“空店转吗?”阮东生问道
“嗯”张小浩应道“他们花了点钱装修”
“这样,如果我们转过来,还要重新装过”阮东生说道,取出手机,翻了几张照片给张小浩看“怎么样?”
照片是阮东生从好莱坞大片里截屏出来的,是几张餐厅的照片,黑白相间的地板,明亮的玻璃,简洁的桌子,摆着几座雕塑带着一丝艺术气息,这是一个十分轻松的用餐环境。
“西式”张小浩说道“装修应该花不了几个钱,落地玻璃上贴窗纸就能有那种效果,桌子也不贵,吊顶和地砖贵点”
阮东生应道“嗯,八万六的话,我们只剩下一万四装修,不够啊”
“也差不多了”张小浩说道“而且现在店里,一天都能赚一千五六,谈好下礼拜周末装修,钱也应该够了”
阮东生想了想,到下周,又能多出一万多,心里又忍不住跳了跳,心想也行,财大气粗说道“那就再谈谈,差不多就拿下,多万把块钱,几天就赚回来了”
“好”张小浩干脆应道。
“这样的话,两边加起来......”阮东生算了算
“堂里就有五十多平方了,厨房还要加大一些,放两个冰柜和蒸笼”张小浩说道。
“五十多平方,可以放十几张桌子吧”阮东生说道。
“那种四方桌和长条桌,加起来应该能有八十个位置”张小浩说道。
“别太紧,松一点没事,我们要营造的用餐环境,要区别于一般的小吃店,那些店铺太拥挤,就像肯德基麦当劳”阮东生说道。
“嗯,那也有六七十来个位置”张小浩说道。
“快餐用餐时间很快,半个小时就能周转三桌了吧?”阮东生问道。
“嗯,差不多”张小浩答道。
“这样,反正这里的客户大部分是社区里的,如果他们等不及,让他们带餐具打给他们,这样还可以省了周转桌子和餐盘”阮东生说道。
“嗯,如果这样,确实不错”张小浩答道。
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