第二十五章 厨师待遇第2/3段

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  三个女生轮流打快餐,收碗筷和洗盘子,洗盘子店里有专用手套,不用担心长时间泡水的问题,几个女生确实很能吃苦,一下子就进入了角色,干起活来半点不马虎,可以看出,在家也是做惯了的。

  阮东生到处打酱油,这里看看,那里看看,刘兴旺和张长贵都是厨师,和张小浩三个人倒是经常在一起交流,除了炒菜,还包括送餐等等。

  八点半,吃过晚饭后,店铺关门下班,大家各自回家,新来的同事已经开始结伴,往公交车站一起走。

  忙了一天,阮东生靠在沙发上,和张小浩聊着天。

  “东哥,厨师的工资怎么算?”张小浩问道,这方面他还是要经过阮东生。

  “按正常一起算”阮东生说道。

  “东哥”张小浩担心道“在厨师这个行业,工资一般都比服务员要高”

  阮东生也知道这个惯例,厨师都是一个餐厅的灵魂,过去他们也是因为小浩的手艺不错,才保留了不少客人,不然他们的店铺早就关门了。

  “小浩”阮东生说道“我们始终是快餐店,成本太高,我们承受不了”

  张小浩端着茶杯,点了点头,他明白这一点,新来的两个厨师,手艺都不如他,如果炒菜,肯定还不能胜任,但是做快餐,要做到他这种程度,再培训一下,应该是没问题的。

  “厨师服务员,其实都重要”阮东生说道“好的老板娘,能留住一半的生意,这些女孩子,就像是一个个老板娘,对她们好,她们尽心做事,会给我们带来生意的”

  “我们的餐厅,装修有特色,同样是我们的竞争力之一,所以,不用太担心厨师”阮东生说道“我们就和麦当劳肯德基一样,对厨师的要求没那么高,高工资的厨师,只适合出现在酒楼和高档餐厅里,我们只需要培训后,能胜任快餐就行”

  “而且,我们的待遇,也不能说低了,他们这样刚出来的,去酒楼做丁板,也就三四千块钱,在我们这里,起薪3000,还有700房补,保险300,加起来也有4000块钱,加上奖金”阮东生分析道,“其实最主要的,我认为是工作环境,如果工作环境让他们满意,我觉得,很多人不会在意多少几百块钱,会乐意留住我们的餐厅工作”

  “是,东哥”张小浩应道。

  “而且”阮东生小声道“以后我们改变了餐饮行业,厨师的工资,不一定就会那么高了”

  张小浩疑惑的看着阮东生,半知半懂的点了点头,也不知道到底明不明白。

  “他们什么要求?”阮东生问道。

  “和一开始答应的一样”张小浩应道,他们一开始商量的就是3000底薪。

  阮东生点了点头,说道“没事,愿意留下来的,会留下来的”

  不一会儿,阮玲燕一蹦一跳的拿着今天的报表给阮东生看,满脸兴奋,跳在张小浩的怀里。

  营业4720元,比昨天又有所增长,阮东生看了笑得直咧嘴,分项方面和昨天差不多,外面送餐少了许多,但是店里又多起来了,这样一平衡,业绩反而有所增加,市场就是这么神奇。

  “对了,妹,你不知道?”阮东生放好报表问道,看了看张小浩。

  “什么啊?”阮玲燕疑问道。

  “哎呀,我把这事情给忘了”张小浩一拍大腿说道,把自己拍得生疼。

  “什么事啊,大惊小怪的”阮玲燕白了张小浩一眼。
要求没那么高,高工资的厨师,只适合出现在酒楼和高档餐厅里,我们只需要培训后,能胜任快餐就行”


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