第180章 粥王楼里的交流第1/2段
“粥王，别用这样的眼神看我。”
“我没你们想象的那么厉害。”
江辰谦虚着答道：“第一，我虽然知道烹饪方法，却不知道腌制的卤料配方，更不知道后边的酱料配方，所以我没你们想象的那么逆天。”
然后江辰说出第二个理由：“第二，我纯粹是靠经验而猜测出来的，瞎猫撞到死耗子罢了。”
“你太过谦虚了。”
粥王看到谦逊的江辰，想到自己的宝贝孙女，不由得苦笑起来。
“请江大厨神再给我品鉴一下吧。”
久违的郑平端着得意杰作走来了。
上一次他吃了清汤面之后，心悦臣服地把黄金勋章送给江辰。
而这一次，他要跟江辰证明自己这段时间来的努力。
“很好，很香的早点，不过请让我品尝完这道菜。”
江辰点了点头，目标瞄向之前的那道青草。
“动物油炒的，更香。”
“火候拿捏得很准，菜恰好熟的那个时刻上盘。”
“也不知道是个人饮食习惯，还是我偏好清淡，觉得他下的盐稍微多了一点。”
越是简单的菜越难做。
就比如眼前。
炒青菜，基本上下过厨房的都做过。
但越是这样，要求越是苛刻，也越发难以满足各人的胃口。
就比如眼前这道。
江辰觉得有点咸，但对那些比较喜欢吃咸的绝对是一道美味的青菜。
“嗯，这是它的风格。”
粥王也吃可一根，支持道：“嗯，这个口味很适合香城这边的普遍口味。因为香城这边的人生活节奏快，压力大，不少人经常熬夜，或者有睡不好甚至失眠的迹象，导致他们吃东西偏重一点。”
“嗯嗯。”
江辰也是理解。
这是就是地利优势了。
如果有外地的厨师过来开餐厅，明明厨艺很精湛，但生意却冷冷清清，就是因为不理解这个地方的口味。
“这粥很好吃。”
而后江辰吃了一口郑平做的瘦肉粥。
这只是简单的瘦肉粥。
除了瘦肉和一点葱花，就没其他。
“很好，葱花切得巧妙，瘦肉也是好肉。”
江辰点评道：“我怀疑你这道菜是受我的影响，所以特地挑选了独特的猪种，让瘦肉粥的整体品级提升了一个级别。”
“你猜对了。”
郑平说：“我吃过你的瘦肉粥，师傅也吃过，所以特地在内地的山村里开了一间独特的养猪场，猪种是从北方高价购买来的食用野猪，用特定的天然食材喂养。最近才刚刚推出，没想到大受欢迎。”
粥王笑道：“以前我们只会买最上等的猪肉，从没试过自己特定养殖。都是因为你的启发，我们找到了一个更加高端、精细的饮食路线。”
江辰笑而不语。
系统的苛刻，不是那么容易学的。
至多就是让有心者拉近一点距离而已。
这一顿早餐吃得很舒服。
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