第三十章 杀猪菜第2/2段
下来就是将猪一分为二，割掉板油、去掉肾脏、割下四个猪蹄。钱壮将猪排和四个猪腿分割下来，剩下的就直接丢到仓库里保鲜。
钱壮弄了几条排骨，煮了一锅排骨汤，这个不是用来喝的。而是用这个骨汤，灌血肠用，一般的时候大家都是用大骨头，钱壮正好待会也想吃点排骨，就直接用排骨做了。
做好的排骨汤，取出排骨，剩下的汤过滤去除骨渣，就和猪血一起混合，再加入调味的盐，就可以灌到猪小肠里了。
灌好的猪血肠，需要在锅里煮好，才能定型。吃的时候，直接热一下，或者放在菜里就可以吃了。
等一切都忙完的时候，时间已经过去了两个多小时。这还是意识特别方便的前提下，不然的话肯定也得三四个小时。
趁着这边煮血肠的功夫，钱壮去那边的缸里捞了一棵酸菜，当初酸菜做好了的时候，钱壮就自己试了一次猪肉炖酸菜，味道不错，就是当初没有血肠，钱壮总是感觉缺了一点什么。
这次，钱壮打算给自己安排上，杀猪菜也很简单，就是酸菜五花肉骨头加一点血肠。油脂会让酸菜的酸度降低，而且酸菜还会特别的软烂。五花肉被酸菜去了油脂后，软烂入味肥而不腻。血肠的味道更是让人难以描述，蘸上加了蒜末的酱油，别提有多香了。
想到这里，钱壮都忍不住咽了口水。一边将洗好的酸菜切好，将锅里放上几块大骨头，两方五花肉，等肉熟汤滚的时候，将切好的酸菜放进去。
然后那边将煮好的血肠捞出，留下待会吃的一节，其余的都放到仓库里。
等这边酸菜都炖好了的时候，将刚刚留下的那节血肠，切成片放在酸菜锅里，片片血肠在酸菜上点缀着。散发着迷人的香味，让人忍不住口舌生津。
浓郁的肉香顺着微风飘散，惹的别家的小孩哭喊着要吃肉，然后被家长揍了一顿，钱壮暗叹一声罪过，然后毫无罪恶感的开始吃饭。
钱壮将菜放到桌子上，小家伙就在旁边一起吃，只不过她吃的是奶。
这时候钱壮听到有人敲门的声音，心想也没认识几个人啊，怎么又有人找自己。
打开门的时候，孙曦又站在了门口，钱壮笑着说：“有事进来说吧，我刚刚做的肉，一起吃一口？”钱壮礼节性的让了对方一下，对方也是礼貌的婉拒了，只是跟钱壮说，想要一些蜂蜜，问钱壮有没有。蜂蜜这个东西，钱壮的空间还真的没有，因为钱壮没有遇到过。
孙曦期盼的看着钱壮，想着听到一个自己想要的答案，只是钱壮还是说了没有。正在她要离开的时候，钱壮又继续说：“不过，我可以给你找一找，你得等两天。”
孙曦开心的说：“好的，我过两天再来，要是你提前找到了，你就到我家找我。”然后给钱壮留下了自己家的住址，钱壮看着离开的孙曦，心想“这个姑娘心真大，地址就随便给一个陌生人。”
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