第七十八章 丰收第2/2段
只见麦田里，男女老少头戴草帽，右手拿镰刀，弯着腰背朝，面朝黄土地。左手抓麦子搳，搳完一刀往前一勾，勾住前面的麦子又搳，左手拿不了之后放在身后，又继续搳，再放在那一堆，直到能捆一捆麦子，用麦子麦草打绳捆住，再继续搳下一捆。搳完一块地就用扦担或者夹子挑到田边大路用车拉回去……
周书灿站在地头，不用去收麦子，地主家的儿子当然要有特殊待遇了。他看着麦田里汗流浃的邑民，百感交集。这暴晒不了，单单割麦子流出的汗水，都是以后的收割机时代没法比较的。
用收割机收割，简单的带一些口袋就行了。口袋在收搳机上接脱出来的麦子，接满换袋，收割机上放不下开到路边，卸下装麦子的袋子，再继续，路边用人系袋口，再运回去。
农忙不仅是劳碌的季节，也是抒发情感的季节，邑民们在割麦的间隙中，用放声歌唱释来放劳动的疲惫。他们把痴情抛洒在田野上，谱写生活的乐章他们用夏一样的火热，积蓄热情和豪放，一排排的麦穗倒下，漫的金色，田野四处金灿飘香……
这时候啊，银镰似亮闪闪的手笔，挥毫出一行行豪迈的诗情。于是，就有了圆圆的打麦场，赛过一张精美的唱片，激荡出农人积攒已久的心声，这雄浑深沉的交响啊碾场，是乡村亘古不变的的季节音乐，在这初夏的季节，在这偏僻的地方，唱得这么响这么亮。
闵父真的是一位心地善良仁慈的邑主，他允许邑民们敞开了吃麦穗，不掺杂任何青材麦颗粒，被不能下地劳作的老年邑民烧好剥好，任由邑民们敞开了吃。这是周书灿都不曾想到的慷慨壮举。
需跑到周书灿面前坐下，放下盛麦粒的盘子，低声问：“大兄，现在的麦粒能磨面了吗？”
需已经不是第一次来问这个问题了，周书灿无奈的笑笑，“可以了。今收起来的晒干粮食，都可以拿去磨面，我已经安排他们去做了。不过，馒头现在还吃不到嘴里，还有发面的过程，要等半。”
他突然想起来他师母曾经过的话，“山东产地的面粉适合做烙饼，不适合蒸馒头。”
急忙：“需，你先让人去做烙饼吃吧，馒头不急。”
师母之所以这样，是因为导师是北方人，喜欢吃馒头。师母做馒头的面粉，发酵效果一直不好，哪怕是用馒头粉，也和导师家乡的馒头发酵不一样的效果，为此，师母一直很苦恼这事。
后来，有了网络超市，师母懒省事网购面粉。网络超市的面粉是来自好多地区，意想不到的是，竟然做出来和导师家乡做馒头一样的效果。师母寻揪缘由，才发现是因为之前做面食的面粉，大多是用山东产地的面粉。
去市场上观察下来，发现市面上供应的面粉绝大部份都是来自山东。在没有网络超市之前，也没有太多的可以选择面粉产地，师母就算是换了面粉种类，在不使用化学添加剂发面的情况下，自然做不出来她想要的效果。师母因疵出来结论，一方水土养一方人，面粉也是如此。
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