29.荠菜饺子第2/2段
洗净的荠菜在热水里焯熟，肉馅已经剁好了，肉少菜多，宣慕之除了放盐之外，还放了一些油，让馅料看起来更油润一些。
可惜这里没有香油，不然这馅料更香。
不过这难不住宣慕之，他也有自己的独家秘方的。
从之前买来的香料里挑出了几样，按照一定的比例调配好熬了一碗汤，这汤里还放了跟骨头，这是早上买五花肉的时候摊主附赠的。
这一碗汤熬出来提鲜的很，是宣家的独家秘方，不光是吃肉馅还是吃素馅都特别鲜美。
宣慕之暗暗赞叹自己急性不错，而且之前帮着母亲配过几次，要不然到了这异界哪里还能吃到这种味道。
将肉馅拌好之后，剁好的荠菜也放进来一起搅拌均匀。宣慕之闻了一下，味道很香，还是熟悉的配方，熟悉的味道。
再次闻到熟悉的味道，这让宣慕之心情大好。
“来来，宣煊，哥哥教你包饺子哈。”宣慕之看看面已经饧好，又揉了几下揪下来一部分，放在刚才洗干净晒干的案板上。案板上撒上一把面粉，将搓细的面滚圆粘上面粉。“看着啊，这样，拇指和食指发力，将面揪成小剂子。”
宣煊年纪小，洗干净手就在一旁看的仔细，可轮到他自己试的时候，却很难将面揪断。
“哥……”宣煊哭丧着小脸喊着。
“没事，慢慢练吧，哥哥一开始做的比你还差劲呢。哥哥不是也能做的这么好了么？你一定也可以的！”
“真的么？”宣煊大眼睛忽闪忽闪地问道。他现在完全拿自己哥哥当偶像看，觉得哥哥都没做好，他才有了一点点信心。
哥哥这么厉害都没做好，自己没做好也是有情可原了，好好练习一定可以做到哒！
面揪的好不好，左右可以揉回去重新揪，宣慕之也就不管小家伙，让他自己练着玩，自己则出去将家里的擀面杖仔细洗净擦干净。
饼是这里原本就有的食物，不光有软面饼，还有发面饼。不过原身似乎是鲜少做这种食物，可能是不擅长，也或者就是单纯的吃不起面食。毕竟比起碎稞米来，面粉还是要贵一些的。
拿着干净的擀面杖回来，宣慕之发现宣煊还真揪成功了几个剂子，大力地表扬了对方一番，宣慕之开始准备擀皮。
包饺子不算难事，作为一个北方人，宣慕之自小就会包饺子，不光他会包，他全家都很擅长。每次吃饺子，哥哥都会提前回来，他是家里的擀皮小能手，从和面到揪挤再到擀皮全能，他一个人擀皮能供得上全家人包饺子还有闲余的时间说点公司的趣事逗全家人笑。
没有盖帘是最麻烦的，就算是现找也来不及，只能放在一边凑合一下。
擀了一摞皮，宣慕之开始包饺子，宣煊看着面皮和馅料在宣慕之手间片刻就变成小巧可爱有着鼓鼓肚子的饺子，眼睛瞪得大大，眼睛都舍不得眨。
“哥哥，这就是你说的饺子啊？比集市上的团子好看多了呢。”
“那当然，哥哥做的可都是独一无二的，是不是？”
“对！”宣煊站直了大声说道。
“哈哈哈……”宣慕之看着宣煊这个样子开心地笑了起来。曾几何时，他也是这么崇拜着他哥哥，他哥哥也是这么宠溺地看着他吧？
时间很宽裕，宣慕之自己包，也教宣煊一起包。小家伙手小，包饺子有点困难，但是这一点也不妨碍两人的心情，直到太阳偏西，饺子才全部都包好。
外面吴伯和苏安已经进了家门，宣煊飞奔出去迎接，宣慕之则往灶火里加了一把柴禾，让火烧的更旺，水开了就可以煮饺子了。
“累坏了吧？”看两人进屋，宣慕之起身招呼了一声。
“哈哈不累不累。”吴伯笑哈哈地接过手巾擦擦脸上的刚刚洗脸残留的水渍，“上午我们没掌握窍门被他们落下了，你猜下午怎么着？”
“肯定是压过他们了！”
“哈哈哈哈没错！”
苏安冷眼瞥了吴伯一眼，没好意思指出他们之所以胜过其他人，是因为他们这五亩稞稻田是两个人一起干活。
本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)