第131章 做肉松第1/2段
不明所以的官差，还以为东街发生了什么暴动呢！赶紧来了十几人，一看竟然是点心铺子发点心。松了口气的同时，又骂风细影响街道秩序。
不过在看到暮云平的时候，又换了态度。毕竟暮云平可是城中的名人，老虎皮还在县衙挂着呢，总不能这么快就不认打虎英雄了吧！
风细赶紧装了十几盒饼干，一个官差给一盒。又让暮云平把人请到店里去喝茶。这下好了，连官差都喜欢馨香蛋糕店的饼干，普通老百姓就更来劲，人更多了。
整整一个上午，连小云涛都出动帮忙，不断拿饼干往人群中送。诗华记忆好，专门负责甄别孩子，凡是领过一回的，就不许再领了。暮云平负责把成箱的饼干从店里搬到街面上。
整整一个上午，昨夜烤的五百块饼干全发完了。四人也快累瘫了，还有来晚了的没饼干了，风细只得道歉，并承诺，这样的试吃活动，以后每月都有一次。欢迎大家提前来。
中午大家随便在馄饨瘫上吃了一碗馄饨，云涛直打嗑睡，风细便让他和诗华去睡午觉。下午还要做饼干。
诗华有些担心：“姐，咱们今天上午不要钱送出去这么多饼干，真的会有客人来卖吗？若是没人来，那咱的损失可就大了！”
其实风细也不确实，因为上午来的大多都是普通百姓，而这饼干相对来说偏贵了些。只有东区富贵人家的孩子喜欢，这生意才有赚头。
不过对于诗华还是要鼓励的，自信地拍拍胸口：“放心！绝对会有客人来的。你想啊，这孩子心性，今天吃过觉得好吃，明天肯定还跟家人要。
只要不是特别穷的人家，隔三差五给孩子买些点心总是要的。”
除了饼干，还有小小的果酱甜圈圈，也是孩子们喜欢的。就这两样，是专门为孩子准备的。接下来风细就要来做男人喜欢的咸口味了。
这个就少不了肉松，风细从来没有自制过肉松，不过这大制流程还是知道的。想想上辈子，那个女孩的手机里没个烘培的软件。咱不做看看总行吧！
当然，咱下厨房的次数屈指可数，但是烘焙却很喜欢。自制肉松的流程自然也看过。在鸡肉松和猪肉松中间犹豫了一下，选择了鸡肉松。
主要原因当然是，这年头的有钱人都看不起猪肉，竟然以吃猪肉为耻，以吃牛羊肉为荣。明明就是他们不会煮，还怨人家猪肉难吃！
所以猪肉是平民肉，只有普通百姓吃。万一咱做猪肉松，有那些挑剔的，一听说是猪肉就不吃了怎么办？还是做鸡肉松靠谱些。
让暮云平去买了三只活鸡，现杀了剔下净肉。也没严格只要胸脯肉或鸡腿肉，那样的话三只鸡还做不了一碗，太浪费了！
反正只要把皮跟筋膜剔干净，就能做肉松。先把切成小块的净鸡肉，和黄酒葱姜八角一起煮，大火烧开后转小火炖小半个时辰。
再把鸡肉沥出来，沥干水放凉。然后先用手撕成条，再拿铲子切的更细一下，选择了鸡肉松。
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