第160章 调料包问世第2/2段
在三伯家一楼腾空了一间房间后，饶名扬指挥搬运工将这些设备全部抬进了房间里放好。
接下来几天，饶名扬除了早上到餐厅里熬汤、炒臊子，晚上去锁门收钱外，就在三伯家研究这些机器设备的使用方法，店里的肉沫蛋炒饭和开水白菜宴就被暂时停止了。
通过打电话询问上家，经过几天的摸索，饶名扬搞清楚了几台机器的使用方法后，就准备开始试验了。
对于竹筒饭的配方掌控，饶名扬是厨神级的，连四哥饶名发的精密电子秤都不需要，直接凭感觉就可以精确掌握。
与提供给四哥饶名发的配方有些不同，饶名扬试验调料包和配菜包加了一下食材。
猪油、香油、姜油、花椒油、植物油、盐巴、鸡精配成调料包，鸡肉、牛肉、猪肉、白菜、豌豆、胡萝卜粒等脱水制成配菜包，然后按一个竹筒饭的配方比例，包装成一包包单独的调味品，交给饶名发试验。
但是，调料和配菜经过脱水处理后，总会损失一些水分，在比例上，就与饶名扬使用新鲜食材烹饪竹筒饭的比例有一定的差别了。
因此，饶名发第一次用饶名扬试验提供的调料包和配菜包加上固定比例的大米、水烹饪出来的竹筒饭，与饶名发提供给一品居的竹筒饭，口味上相差了许多，根本达不到在一品居卖100元一份的水平。
饶名扬知道这个试验肯定不可能一次成功，因此也没有着急，继续慢慢的利用自己厨神级的配方技能寻找那个最佳的配方比例。
经过了足足十多天的试验，饶名扬和饶名发两兄弟，才合作找到了制成调料包和配菜包的食材最佳比例。
这个比例，跟使用新鲜食材来烹饪竹筒饭的食材配方和比例，又大不相同。
饶名发最后一次试验，将固定重量的大米和水添加进竹筒，然后撕开饶名扬提供的调料包和配菜包的包装，将调料和脱水的配菜全部倒进去，最后烧烤烹饪出来的竹筒饭，味道与原先通过新鲜食材烹饪的竹筒饭有一定的差别。
但是，在美味的程度上，却不分上下，同样值得起100元一份。
最后一次试验成功，饶名扬尝了四哥做出来的竹筒饭后，欣慰地笑道：“忙了十多天，总算是成功了。”
饶名发也笑道：“是啊！这以后，我也要节省很多时间和精力，只管称量米和水的重量就行了。至于调料和配菜，直接使用你提供的调料包和配菜包就行了！”
饶名扬点头道：“不错！也许，以后餐厅里点竹筒饭的顾客，只要等30多分钟，就可以吃到新鲜的竹筒饭了。”
饶名发点了点头，对此深感高兴。因为每次做竹筒饭，都要称量油、盐巴、各种配菜的精确重量，对饶名发一家人来说，还是挺麻烦的。
如果能直接使用饶名扬提供的调料包、配菜包，那真的要节省很多时间和精力。
接下来，饶名扬就可以找杨志杰谈加盟的事情了。
【本书签-约-首-发-于-起-点-中-文-网，想第一时间看到最新章节内容的话，请来起-点-中-文-网进行正版订阅支持作者，谢谢！】(。)
本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)