第26章 我自己处理的话，可以免费吗？第2/3段
水里持续打着氧气，有很多鲈鱼游来游去。
也有几条仰泳的。
叶苡柔好奇的看着，她很少见到活着的食材。
“沈逸，你要买这鱼来做清蒸鱼吗?”
沈逸点了点头：“我先看看。”
旁边有个水台。
一个师傅正在帮客人挑好的鱼，进行剁头刮鳞去内脏的工作。
收费的，一条鱼5块钱。
说实话，有点贵。
毕竟一条两斤左右的鲈鱼也才25，26块钱左右。
这已经占到售价的五分之一了。
师傅的刀工不错，动作也很流畅，看起来已经杀鱼很多年了。
比寻常人技术好得多。
但沈逸暗自摇了摇头。
这师傅刮磷的时候，出了几个错误。
一个是刀刃的倾斜角度太大，导致一些隐蔽的地方没刮干净。
另外就是用力过猛，刮去了一些鱼肉，破坏了鱼身的完美，会影响些许观感。
也许你会说，这又没什么，能吃就行了。
但对于已经获得神级鱼类烹饪技巧的沈逸来说。
这种做法简直比把他捆起来，然后挠他脚底板还难受。
而且那师傅在去内脏的时候，也没完全清理干净。
血水有残留，鱼腹里的黑膜也没刮干净，鱼腥线也没扯干净。
这都会极大影响鱼肉的口感！
也没有给鱼去骨，这一步难度最大，也最麻烦，最浪费时间。
所以不做也是情有可原?
但沈逸有些忍不住了。
他现在就像一个重度的强迫症患者。
而在他面前的施工工人，在贴地砖时，把本该贴黄色地砖的位置，贴上了白色的地砖。
这能忍?
他很想冲上去，叫师傅走开，让他来。
但理智还是制止住了他。
总而言之，这师傅处理鱼的水平，在6分上下。
满分是十分。
算是勉强及格。
而获得了神级鱼类烹饪技巧的沈逸，在处理鱼这方面，自然是满分。
很快，那师傅将鱼都处理好，帮顾客打包好，然后就去洗手了。
看到沈逸一直在看他，笑了笑：“小哥买鱼吗?”
沈逸想了想，笑道：“师傅您这处理鱼还收费啊?”
师傅笑道：“小哥你不知道，我处理好的鱼，很干净，在这里是一顶一的！不论用来煲汤，还是红烧，清蒸都很不错，所以收5块钱很合理。”
“那师傅，如果我自己处理的话?可以免费吗?”
师傅挑了挑眉，这是看不上他的手艺?
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